兵庫（神戸）エリアで社食を
委託できる給食会社

名阪食品がカフェテリアの給食づくりを受託した事例では、急な予定変更があることを考慮し、食事の提供時間の変更に柔軟に対応しています。臨機応変な対応と、食への興味を持ってもらう献立の提案により、残食の減量を実現しました。

また、栄養面だけでなく、ボリューム感も大切にし、食事をたくさん取れるよう工夫を凝らしています。

※参照元：名阪食品公式HP（https://www.meihan-shokuhin.co.jp/blog/case/cafeteria/KinkiUniv/）

名阪食品が社員食堂の社食づくりを受託した事例では、社員からで出る悩みや要望に柔軟に対応しています。厨房設備が古くなっている中でも、衛生管理に注意して作業を進めてもらえるため、衛生面の不安がなく食事提供が可能に。

また、導入後は手作りメニューが増え、食事の楽しさを感じるきっかけづくりに貢献しています。

※参照元：名阪食品公式HP（https://www.meihan-shokuhin.co.jp/blog/case/cafeteria_ToyokuniIndustry/）

メニューのサンプル展示に興味を持ってくれるようになりました。小鉢を毎日楽しみにしている社員も多いです。そして何より温かい食事を提供して頂けることに感謝しています。

豊洲新市場で卸し７社の共同食堂の運営をお願いすることになりました。朝・昼食合わせて2,000食にもなろうかと思いますが宜しくお願い致します。

※参照元：馬渕商事公式HP（https://www.mabuchi-net.co.jp/voice/e/2017/10/20/000092.html）

松山市内にある道後平寮もその一つですが、管理人ご夫妻がとても素晴らしい方で、大変お世話になっています。

栄養・味・ボリュームのバランスのとれた食事をはじめ、人事異動で急に寮生の入れ替えがある時も、時間のない中で部屋をきれいに掃除してくださるので、快適な寮生活をスタートできるそうです。若い行員にとっては、まさにご両親のような存在なのだと思います。

※参照元：馬渕商事公式HP（https://www.mabuchi-net.co.jp/voice/e/2017/10/20/000088.html）

「健康社食® 」や「ヘルシー・ナビ® 」などのイベントを実施することで、従業員の方々に健康を意識していただいています。健康管理といっても堅苦しい雰囲気にならないよう、当社の女性管理栄養士が販促物にも工夫しています。

また、2016年3月のリニューアルから7カ月で、ご利用者数が1.5倍近くになり、食堂がコミュニケーションの場として浸透しています。

※参照元：エームサービス公式HP（https://www.aimservices.co.jp/case/office2.html）

研修・会議などに幅広くご利用いただけるよう、目的に応じた柔軟な運営を行っています。

食事は、研修スケジュールに合わせて提供できるよう、ご要望をお伺いします。朝食は、体を目覚めさせるメニューを提案し、研修に集中できるように配慮。昼食は、ご利用者数に応じて2種類の定食を用意することに加え、お弁当の手配にも対応しています。

※参照元：エームサービス公式HP（https://www.aimservices.co.jp/case/facility.html）

当社は高井病院開設以来、患者様へのお食事提供を通じて、長きにわたるお付き合いをさせていただいております。現在は、健康的でバランスのとれたお食事提供を目的とする外来レストラン、「高井病院タニタ食堂」（78席）も運営しており、タニタ食堂様とのコラボレーションによる、新しい可能性にチャレンジしています。

※参照元：富士産業公式HP（https://www.fuji-i.com/case/case_company02.html）

入室にあたっては異物混入や様々な事故を未然に防止するため、専用の作業着の着衣、手洗い、うがいだけでなく、エアシャワー室通過も義務づけております。また厨房内は調理工程ごとに部屋が区分けされ、業務中でも高温多湿とならないよう大型のエアコンも完備。さまざまな面から衛生環境の保持に努めております。

※参照元：富士産業公式HP（https://www.fuji-i.com/case/case_school01.html）

60歳以上の元気な方から要介護の方まで様々な状況の入居者様がいらっしゃる想定ですので、それに合わせて柔軟かつ適切な食事対応ができる仕組みを整えました。また、地域包括ケアシステムの拠点としての使命を担おうとされている当施設に、給食という切り口から何らかのお手伝いができないかということも同時に考えました。

※参照元：レパスト公式HP（https://www.repast.co.jp/service/case/kuwanomi.html）

セイロを使用した料理提供は代表的なメニューの一つとして採用いただきました。温かいお食事をスピーディーに提供できる円滑な動線を確立することで、ストレスフリーで快適な食事環境を構築。これにより接客サービスにもゆとりができ、ご利用者様の嗜好に合わせた新たなメニュー開発へとつなげています。

※参照元：レパスト公式HP（https://www.repast.co.jp/service/case/neon.html）

みんなで集まれないのは残念ですが、LEOCさんにはいち早くテイクアウトに対応していただきました。現在（2020年8月）は利用者の約半数がテイクアウトですね。提供される食事や軽食の種類も増え、毎日楽しみにしています。

※参照元：LEOC公式HP（https://www.leoc-j.com/voice/?p=615）

入居者の方にインタビューすることがよくあるのですが、出身地域を問わず、皆さん第一声で『ごはんが美味しいです』と言っていただけることにとても驚きました。また、朝食も夕食も作り置きなしで出来立てを提供してくれるというのは弊社の理想ですね。

※参照元：LEOC公式HP（https://www.leoc-j.com/voice/?p=395）