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仙台・東北で老人ホームの給食を委託できる会社

東北エリア(仙台)の老人ホームに対応できる給食会社5選

LEOC

LEOCの公式サイト画像
画像引用元:LEOC公式サイト(https://www.leoc-j.com/business/welfarefacility.php)

LEOCは、全国39社132支店に展開し、地域密着型の運営を行っている給食サービス会社です。全国で900か所以上・のべ30年以上、福祉施設に携わってきた実績があります。

なかなか食欲が出ないという高齢者も珍しくありませんが、それでは食事の時間が億劫になってしまったり、栄養が不足したりしてしまいます。LEOCでは食事の時間が楽しみになるようなクオリティの高いメニューを熟練のシェフが考案。入居者の健康状態や身体能力・嗜好などを考慮しながらメニューを開発し、楽しく・飽きのこないメニューの提供を心がけています。

もちろん、安全面にも十分な配慮をしており、徹底的な衛生管理体制を構築しています。取り組みの内容としては、全事業所にHACCPに準拠した独自の衛生管理マニュアルの配布し、定期的に第三者機関による抜き打ち監査を実施しているほか、アクリル板や消毒液の設置など基本的な感染症対策についても徹底しています。

LEOCの給食

LEOC_病院_常食
画像引用元:LEOC公式サイト
(https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php)

LEOC_社食_和食
画像引用元:LEOC公式サイト
(https://www.leoc-j.com/business/cafeteria.php)

LEOC_保育給食
画像引用元:LEOC公式サイト
(https://www.leoc-j.com/business/nurseryschool.php)

LEOC_社食_ハンバーグ
画像引用元:LEOC公式サイト
(https://www.leoc-j.com/business/cafeteria.php)

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日本ゼネラルフード

日本ゼネラルフードの公式サイト画像
画像引用元:日本ゼネラルフード公式サイト(https://www.ngf-penguin.co.jp/)

日本ゼネラルフードは、日々の食事を彩る工夫に積極的な取り組みをしている給食サービス会社です。

衛生ルールの徹底や満足度の向上などは基本方針としながら、食の楽しみの追及を行っています。例えば高齢者施設向けに提供しているソフト食では、食べやすさはもちろん、焼き目や彩りにもひと手間加えています。まさに口だけではなく目でも楽しめる食事に仕上がっていると言えるでしょう。

目でも楽しめる食事として入居者から人気があるのはエンターテイメントキャラバン。屋台のような臨場感あふれる演出やマグロの解体実演などを行います。このような取り組みは日常とは違う食事の時間をもたらし、五感を刺激するようなものです。

日本ゼネラルフードの給食

日本ゼネラルフード_ソフト食
画像引用元:日本ゼネラルフード公式サイト
(https://www.ngf-penguin.co.jp/business/medicalfood/welfare/)

日本ゼネラルフード_季節給食
画像引用元:日本ゼネラルフード公式サイト
(https://www.ngf-penguin.co.jp/business/medicalfood/welfare/)

日本ゼネラルフードの所在地・対応エリア

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ハーベスト

ハーベストの公式サイト画像
画像引用元:ハーベスト公式サイト(http://www.harvest-corp.co.jp/)

給食サービス大手会社として知られているハーベスト。ハーベストのヘルスケア事業では食事を心身の栄養と位置づけています。入居者一人ひとりの満足度を追求し栄養バランスときめ細かいサービスを追求。見栄えの良さにもこだわり、料理の盛付けやバランスにも日々工夫をしています。

季節に応じた行事食で食事を楽しむ時間の提供もしています。なかには、まるでホテルビュッフェのような豪華な盛り付け演出も。もちろん楽しい演出や味だけではなく、栄養バランスや食べやすさにも配慮しており、刻み食やソフト食のような食形態についても柔軟な対応を行ってくれます。

当然ですが、安全面にも配慮しており、安全衛生マニュアルの全社員に徹底。NASAによって開発された、食品安全マネジメントシステム(HACCP)にも取り組んでいます。

ハーベストの給食

ハーベスト_給食
画像引用元:ハーベスト公式サイト(http://www.harvest-corp.co.jp/service/contract/)

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メフォス

メフォスの公式サイト画像
画像引用元:メフォス公式サイト(https://www.mefos.co.jp/)

メフォスは保育園や学校・病院・老人ホームなどで食事を提供している給食サービス会社です。そこで得たノウハウをもとに利用者一人ひとりの好みや医師の診断も踏まえて、最適な献立や調理法をプランニングしてくれます。

特に「やわらか食」はメフォスが独自に開発したレシピ。長時間煮込む・酵素を利用するといった方法が用いられており、通常の料理と見た目がほとんど変わらず、安全かつ目でも楽しめる食事を実現しています。

そのほか、旬の食材を使用した季節感ある食事や、季節に応じたイベント食にも力を入れています。握り寿司・手打ち蕎麦などの出張実演や、利用者と一緒に行うお菓子作りといった企画・イベントも開催。毎日の食事を楽しむだけではなく、イベントを通じた心の健康の貢献も行っています。

メフォスの給食

メフォス_学校社食
画像引用元:メフォス公式サイト
(https://www.mefos.co.jp/business/school.html)

メフォス_福祉給食
画像引用元:メフォス公式サイト
(https://www.mefos.co.jp/business/welfare.html)

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グリーンハウス

グリーンハウスの公式サイト画像
画像引用元:グリーンハウス公式サイト(http://www.greenhouse.co.jp/index_pc.html)

グリーンハウスは元々とんかつ専門店「さぼてん」のような外食産業を中心にしていました。そこで培われたノウハウは給食サービスでも生かされており、現在では給食会社の中でも大手に位置づけられています。

高齢者施設向けの給食サービスでは、入居者の目の前で最終調理を行うライブキッチンを実施。オープンキッチンの外食店舗ようなワクワク感を提供しています。

もちろん食を提供するうえでの安全や安心についても高い水準を目指しています。食事に使用される食材は産地直送のものを多く使用。栄養面や鮮度、そして食事の楽しめる工夫まで取り組んでいるのです。食事を楽しむ以外にも「健康のサポート」としての位置づけも忘れていません。ソフト食やきざみ食・ミキサー食など入居者一人ひとりに合わせた調理を行っています。

グリーンハウスの給食

グリーンハウス_病院給食
画像引用元:グリーンハウス公式サイト(http://www.greenhouse.co.jp/business/contract_h/)

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2016年・2017年
最も選ばれた
おすすめ
給食会社TOP3

LEOC

LEOCの給食_共通パーツ
2017年度総売上高
770億円
2016年度総売上高
6946200万円
伸び率
110.9
%

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メフォス

メフォスの給食_共通パーツ
2017年度総売上高
536億円8300万円
2016年度総売上高
5153600万円
伸び率
104.2
%

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日本ゼネラルフード

日本ゼネラルフードの給食_共通パーツ
2017年度総売上高
460億円4200万円
2016年度総売上高
4419300万円
伸び率
104.2
%

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