仙台・東北で老人ホームの給食を委託できる会社

東北エリア（仙台）の老人ホームに対応できる給食会社3選

公式サイトに介護福祉施設への導入事例が掲載されている仙台市対応の給食会社のうち、実績数の多い3社を紹介しています（2021年7月調査時点）。

※LEOC：2,500ヶ所以上、メフォス：2,400ヶ所、富士産業：約2,000ヶ所（分野を問わず会社全体の実績です）

LEOC

画像引用元：LEOC公式サイト（https://www.leoc-j.com/business/welfarefacility.php）

LEOCは、2021年4月現在、全国36支社122支店に展開し、地域密着型の運営を行っている給食サービス会社です。全国で900か所以上・のべ30年以上、福祉施設に携わってきた実績があります。

なかなか食欲が出ないという高齢者も珍しくありませんが、それでは食事の時間が億劫になってしまったり、栄養が不足したりしてしまいます。LEOCでは食事の時間が楽しみになるようなクオリティの高いメニューを熟練のシェフが考案。入居者の健康状態や身体能力・嗜好などを考慮しながらメニューを開発し、楽しく・飽きのこないメニューの提供を心がけています。

もちろん、安全面にも十分な配慮をしており、徹底的な衛生管理体制を構築しています。取り組みの内容としては、全事業所にHACCPに準拠した独自の衛生管理マニュアルの配布し、定期的に第三者機関による抜き打ち監査を実施しているほか、アクリル板や消毒液の設置など基本的な感染症対策についても徹底しています。

LEOCの給食

LEOCの所在地・対応エリア

• 本社所在地：東京都千代田区大手町1-1-3 大手センタービル17F
• 対応エリア：東北・仙台を含む日本全国

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メフォス

画像引用元：メフォス公式サイト（https://www.mefos.co.jp/）

メフォスは保育園や学校・病院・老人ホームなどで食事を提供している給食サービス会社です。そこで得たノウハウをもとに利用者一人ひとりの好みや医師の診断も踏まえて、献立や調理法をプランニングしてくれます。

特に「やわらか食」はメフォスが独自に開発したレシピ。長時間煮込む・酵素を利用するといった方法が用いられており、通常の料理と見た目がほとんど変わらず、安全かつ目でも楽しめる食事を実現しています。

そのほか、旬の食材を使用した季節感ある食事や、季節に応じたイベント食にも力を入れています。握り寿司・手打ち蕎麦などの出張実演や、利用者と一緒に行うお菓子作りといった企画・イベントも開催。毎日の食事を楽しむだけではなく、イベントを通じた心の健康の貢献も行っています。

メフォスの給食

メフォスの所在地・対応エリア

• 本社所在地：東京都港区赤坂2-23-1 アークヒルズフロントタワー18F
• 対応エリア：東北・仙台を含む日本全国

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富士産業

画像引用元：富士産業公式サイト（http://www.fuji-i.com/）

45年以上介護福祉分野で食事サービスを提供してきた富士産業の介護福祉食事サービスでは、利用者それぞれの健康状態や嗜好に合った食事の提供を大切にしています。美味しいものを食べることによって毎日の食事が楽しみになるように、そして生きる力に繋がるように、ひとりひとりに合わせたきめ細かい対応を行っている点が大きな特徴です。

食事サービスを提供する上では、これまでに培ってきたノウハウや知識を存分に活かしている点が同社の強み。さらに、経験・知識豊富な栄養士が栄養管理を担当します。場合によっては、さらに高いノウハウを持っている栄養管理士も加わることによって栄養管理を行ってくことになります。

介護福祉分野の食事提供においては、食材の刻み方や固さなど食事形態が重要になってきます。そのため同社では、どんな形態が食べやすいのか利用者の要望をしっかりと反映させ、適切な管理を実施。食後の感想や要望もその後の食事提供に反映・管理するための体制も整えています。

富士産業の給食

富士産業の所在地・対応エリア

• 会社名：富士産業株式会社
• 本社所在地：東京都港区新橋5丁目32番7号
• アクセス：都営三田線「御成門駅」から徒歩4分
• 対応エリア：全国
• 導入実績：社会福祉法人尚生会 特別養護老人ホーム グリーンハウスひたちなか　ほか

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