東京で老人ホームの給食を
委託できる会社
東京エリアで老人ホームへの給食提供を行う会社のうち、公式HPで老人ホーム給食の導入事例を公開している給食会社を選定しました。
※2022年8月30日、Google検索で「給食会社」と検索し出てきた137社のうち、上記条件に該当する6社を選出しています。
※当サイトでは、参考になる事例が豊富で導入後のイメージが沸きやすい給食会社を“おすすめ”としています。
給食委託会社の選定に難航している方は、対応力、味、安定感、大量供給など自分の希望を叶えられるかをチェックしてみてください。
このサイトでは、厳選した給食委託会社を紹介しています。以下のリンクより対応力や実績に定評のある給食委託会社を確認できます。
東京の老人ホームに
対応している
おすすめ給食会社6選
名阪食品
名阪食品の特徴
名阪食品では、老人ホームの給食づくりを受託しており、形態食にも対応しています。形態食を希望する場合は、刻む大きさを変えたり、ムース食やゼリー食で対応したりと、利用者に合わせた調理法を提案。
また、要望に応じて、提供スタイルを変えることも可能です。現場での調理方式や、急速冷凍した食材を用いる調理方式を提案しています。両方を組み合せたハイブリッド方式の調理方式で対応することもできます。
名阪食品の給食
（https://www.meihan-shokuhin.co.jp/）
（https://www.meihan-shokuhin.co.jp/）
（https://www.meihan-shokuhin.co.jp/）
（https://www.meihan-shokuhin.co.jp/）
名阪食品の事例紹介
1料理の質を向上させる
ために、利用者が喜ぶ
味を追及
特別養護老人ホームの給食づくりを受託した事例として、料理の質の実現に向けて、意見のすり合わせを行っています。食へのこだわりや手づくりに対する姿勢を丁寧にヒアリングし、栄養バランスと味を両立させた給食づくりを実現。
利用者が口にしなかった食材も食べてもらえるようになり、満足度が向上しました。
※参照元：名阪食品公式HP（https://www.meihan-shokuhin.co.jp/blog/case/welfarefacility_wafukai/）
2健康向上に向けた
メニューを取り入れた
介護老人保健施設の給食づくりを受託した事例では、施設側が給食を通して利用者の健康向上に繋げたいという課題を抱えていました。
そこで、コスト面・原料の調達先・調理法などを丁寧にすり合わせ、1日に卵を2個取り入れたメニューを考案。タンパク質不足を補うためのメニューとサプリを組み合せることで、利用者の健康増進に役立っています。
※参照元：名阪食品公式HP（https://www.meihan-shokuhin.co.jp/blog/case/welfarefacility_Yushinkai/）
名阪食品の会社概要
| 会社名 | 名阪食品株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 大阪府大阪市中央区常盤町1-3-8 中央大通FNビル22F |
| 対応エリア | 奈良、和歌山、大阪、京都、滋賀、三重、愛知、埼玉、茨城、千葉、東京、神奈川、群馬、兵庫、熊本 |
| 公式HP | https://www.meihan-shokuhin.co.jp/ |
| 電話番号 | 京都府･奈良県･大阪府に事業所がある場合：奈良事業部 TEL 0744-43-8103 大阪府･兵庫県に事業所がある場合：大阪事業部 TEL 06-6942-5091 三重県･滋賀県･愛知県に事業所がある場合：三重事業部 TEL 0595-24-1922 関東圏に事業所がある場合：関東事業部 TEL 048-650-6682 上記以外の県に事業所がある場合：本社(大阪府) TEL 06-6948-5245、奈良本社 TEL 0744-43-9090 |
馬渕商事
馬渕商事の特徴
馬渕商事の老人ホームの給食サービスでは、イベントの企画も行っています。行事食やイベント食など特別メニューの考案から、フラワーアレンジメントなどのお楽しみイベントの開催まで幅広く請け負っています。
季節感を大切にしたイベントや、施設の利用者と交流が図れるイベントの開催が可能。利用者が楽しみにできる環境を用意します。
馬渕商事の給食
（https://www.mabuchi-net.co.jp/）
（https://www.mabuchi-net.co.jp/）
（https://www.mabuchi-net.co.jp/）
（https://www.mabuchi-net.co.jp/）
馬渕商事の事例紹介
1創意工夫がされたメニューで楽しめる
施設給食は3食365日。マンネリな献立・調理になりがちですが、季節に合わせ創意工夫されたメニューで味のみならず、目でも楽しませて頂いています。
栄養バランスや形状指定、種々の制限がある中での施設給食の献立・調理。大変だと思いますが、3食毎日“美味しかった”と、お客様に満足頂ける食事の提供を宜しくお願いします。
※参照元：馬渕商事公式HP（https://www.mabuchi-net.co.jp/voice/e/2017/10/19/000096.html）
2社員が食事を楽しみに
している
寮の管理人の方々も寮を利用している弊社の社員からは不満をあまり聞かないですね。逆に、料理を寮で食べることを楽しみにしている社員もいるようですので、これからも変わらぬクオリティで料理も管理もお願いしたいですね。
※参照元：馬渕商事公式HP（https://www.mabuchi-net.co.jp/voice/e/2017/10/20/000095.html）
馬渕商事の会社概要
| 会社名 | 株式会社馬渕商事 |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都中央区日本橋1-15-1 パーカービル |
| 対応エリア | 全国 |
| 公式HP | https://www.mabuchi-net.co.jp/ |
| 電話番号 | 03-3278-0010 |
富士産業
富士産業の特徴
富士産業の介護福祉食事サービスでは、利用者ひとりひとりの健康状態や、嗜好に合わせた食事を提供しています。「美味しいものを美味しく食べられる」ことで、食べることが楽しみになるように、そして生きる力に繋がるように、それぞれに合わせたきめ細かな対応を行っています。
同社は45年以上介護福祉分野において食事サービスを提供してきた会社。そこで培った豊富なノウハウを生かした食事の提供を行います。その中では、経験や知識が豊富な栄養士が栄養管理を担当。必要に応じて、さらに高いノウハウを有する管理栄養士も加わり、栄養管理を行っていきます。
また、美味しく食べていただくためにも大切なのは、食材の刻み方や固さといった食事形態。どのような形態が食べやすいのかなど、利用者の要望を正確に把握した上で適正に管理を行います。その中では、食事の後の感想や要望も聞き取り、その後の食事提供に反映・管理する体制も整えている点も特徴と言えるでしょう。
富士産業の給食
（http://www.fuji-i.com/case/case_fukushi02.html）
（https://fuji-i.com/）
（https://fuji-i.com/）
（https://fuji-i.com/case/case_school01.html）
富士産業の事例紹介
1食物アレルギーや形態食に対応
平成22（2010)年に受託、一日当たり約600食を提供しております。食事作りにあたっては、他の医療機関と同様に入院患者様の病態や嗜好に十分配慮した対応が求められます。
事業所では病院側栄養部との密接な連携のもと、摂食嚥下機能に応じた食形態や食物アレルギー、苦手な食品に至るまで、詳細な情報を共有した上で調理を行なっております。
※参照元：富士産業公式HP（https://fuji-i.com/）
2楽しい食事の時間を提供
している
当社は平成20年に受託、特養、デイサービス、職員様のお食事を提供しており、利用人数のピークとなる昼食時は、約130食を提供しております。献立内容も、管理栄養士が常にカロリー制限・食事形態を把握し、利用者様お一人ごとの状況に合わせて、通常食の他、ソフト食をご用意し、誤嚥等の事故防止に努めながら、楽しいお食事の時間をお過ごしいただいております。
※参照元：富士産業公式HP（https://fuji-i.com/case/case_fukushi02.html）
富士産業の会社概要
| 会社名 | 富士産業株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都港区新橋5丁目32番7号 |
| 対応エリア | 全国 |
| 公式HP | https://fuji-i.com/ |
| 電話番号 | 03-5400-6111 |
レパスト
レパストの特徴
レパストは、福祉施設給食づくりを受託しており、季節感のあるメニューを提供しています。総合給食事業を営む委託会社ならではのバラエティに富んだメニューの提案が可能。日常食も食欲がわくように、彩りを大切にしています。見栄えする食事で、利用者が楽しみになる時間づくりをサポート。
メニュー開発は適温での提供を大切にしており、飽きの来ないように食材・味付けまで配慮しています。
レパストの給食
（https://www.repast.co.jp/service/cafeteria.html）
（https://www.repast.co.jp/service/case/neon.html）
（https://www.repast.co.jp/service/welfare.html）
（https://www.repast.co.jp/service/welfare.html）
レパストの事例紹介
1入居者に応じて調理方法を変えられる体制を
構築した
60歳以上の元気な方から要介護の方まで様々な状況の入居者様がいらっしゃる想定ですので、それに合わせて柔軟かつ適切な食事対応ができる仕組みを整えました。
また、地域包括ケアシステムの拠点としての使命を担おうとされている当施設に、給食という切り口から何らかのお手伝いができないかということも同時に考えました。
※参照元：レパスト公式HP（https://www.repast.co.jp/service/case/kuwanomi.html）
2セイロを使用したメニューを取り入れるなど
柔軟に対応
セイロを使用した料理提供は代表的なメニューの一つとして採用いただきました。温かいお食事をスピーディーに提供できる円滑な動線を確立することで、ストレスフリーで快適な食事環境を構築。
これにより接客サービスにもゆとりができ、ご利用者様の嗜好に合わせた新たなメニュー開発へとつなげています。
※参照元：レパスト公式HP（https://www.repast.co.jp/service/case/neon.html）
レパストの会社概要
| 会社名 | 株式会社レパスト |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都港区東新橋1-9-1 東京汐留ビルディング14F |
| 対応エリア | 全国 |
| 公式HP | https://www.repast.co.jp/ |
| 電話番号 | 03-6371-2441 |
メフォス
メフォスの特徴
メフォスの高齢者・介護向けの福祉給食サービスでは、摂食機能や健康状態の異なる利用者それぞれが、「美味しく」「楽しく」食べられるという点を最も大切に考えています。
ひとりひとりの健康状態に合わせて、食べやすい・美味しい・美しい食事を提供。特に同社では、独自開発の「やわらか食」を提供することによって、摂食・咀嚼・嚥下機能が低下してしまった人でも食事を楽しめるようになります。やわらか食は食材をスプーンで潰せるほどのやわらかさに仕上げていますが、ほかにペースト状にした食材をゼラチンなどで整形した「ソフト食」なども導入が可能です。
また、食事の提供だけではなく、利用者の好みや健康状態、持病などの医療情報などの情報管理も一括でサポート可能な点もメフォスの大きな特徴。それぞれの利用者に合わせた献立づくりを支援しています。これまでに病院や学校、社員食堂などさまざまな分野で給食の提供を行ってきたノウハウも活かしながら、適した給食の提案を行います。
メフォスの給食
（https://www.mefos.co.jp/business/welfare/）
（https://www.mefos.co.jp/business/offices/）
（https://www.mefos.co.jp/business/medical/）
（https://www.mefos.co.jp/business/offices/）
メフォスの事例紹介
1利用者の気持ちに
寄り添ったサービスを
提供してくれる
利用者様に、『その日』の昼食を『その日』に選んでいただけるようにしたいという、施設の思いを汲んで考えてくださったことに感謝しています。また、来苑時に食事の希望を聞くことで、利用者様と職員の会話も生まれ、朝から食事への楽しみを提供できています。
※参照元：メフォス公式HP（https://www.mefos.co.jp/modelcase/case03/）
2意見交換を密に行い、
良好な関係性を築けた
何か課題が上がると、常に意見を交わし合える。そして共に取り組む。メフォスさんとは本当に良好な関係を築くことができました。この円滑なコミュニケーションを大切にして、今後も従業員が満足できる食堂づくりを継続していきたいですね。
※参照元：メフォス公式HP（https://www.mefos.co.jp/modelcase/case04/）
メフォスの会社概要
| 会社名 | 株式会社メフォス |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都港区赤坂2-23-1 アークヒルズフロントタワー18F |
| 対応エリア | 全国 |
| 公式HP | https://www.mefos.co.jp/ |
| 電話番号 | 03-6234-7600 |
LEOC
LEOCの特徴
LEOCでは、味や安全性、そしてホスピタリティにもこだわった委託給食サービスを提供しています。鮮度と旬を重視して食材を仕入れ、経験豊富な料理人たちが調理。すでにできあがった食事を運ぶのではなく、現場で調理してくれるので、完成したばかりのあたたかなメニューが提供できます。
老人ホーム向けの給食サービスでは、食事の時間が楽しみになるような、クオリティの高いメニューを考案しています。なかなか食欲が出ないという高齢者も珍しくありませんが、それでは食事の時間が億劫になってしまったり、栄養が不足したりしてしまいます。LEOCでは入居者の健康状態や身体能力・嗜好などを考慮しながらメニューを開発し、楽しく・飽きのこないメニューの提供を心がけています。
また、ホスピタリティ専門の部署を設けるなど、ホスピタリティに重きを置いているのもLEOCの特徴の1つ。経済産業省が創設した「おもてなし規格認証」も取得しています。さらに、安全性や衛生面の管理も徹底。一般的な衛生管理や感染症対策は当然として、グループ会社から仕入れる食材にも厳しい取引基準を設けています。
※参照元：LEOC公式HP（https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php）2021年7月時点
LEOCの給食
（https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php）
（https://www.leoc-j.com/business/cafeteria.php）
（https://www.leoc-j.com/business/nurseryschool.php）
（https://www.leoc-j.com/business/cafeteria.php）
LEOCの事例紹介
1新システムを導入し、
抱えていた問題を
解決できた
実際に新調理システムを導入した印象として、期待していたとおり、または期待以上のものを提供していただいていると感じております。
今までは設備や技術面で妥協していた部分も正直ありましたが、抱えていた問題を１つクリアしてくださいました。
※参照元：LEOC公式HP（https://www.leoc-j.com/voice/?p=469）
2行事食やイベント食で
様々なメニューを
出してくれる
当初は今年だけ、やってみたらよかったからもう一年、またもう一年と、その都度盛り上がりますので、スタッフもだんだん当たり前のような感じになってきました。演出効果含めて栄養士の影響は大きいと感じました。
毎年の10月には緑風祭を行い、お昼にはバイキング方式で様々なメニューが出てきますので、大きな楽しみの一つですね。
※参照元：LEOC公式HP（https://www.leoc-j.com/voice/?p=351）
LEOCの基本情報
| 会社名 | 株式会社LEOC |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都千代田区大手町1-1-3 大手センタービル17F |
| 対応エリア | 全国 |
| 公式HP | https://www.leoc-j.com/ |
| 電話番号 | 03-5220-8550 |
