美味しいでにっこり!ありがとうでほっこり!入居者が喜ぶ給食会社の選び方
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東京エリアで病院給食を委託できる会社

治療の一環として捉えられている病院給食。出された食事を完食して健康体を目指したいところですが、「病院食=まずい」というイメージが強いため、完食する患者さんが少ないのが厳しい現実です。病院給食の調理・運営を外部に委託する際は、以下の項目にこだわって委託先を選びましょう。

病院食は基本的に1日3回口にするもの。食欲をそそる見た目にこだわっている給食、バリエーションが豊富で飽きのこない給食、美味しくて咀嚼・嚥下しやすい給食を提供できる会社を選ぶのがベターです。東京エリアで病院給食を委託できるおすすめの会社を3社ご紹介いたします。

東京の病院食に対応しているおすすめ給食会社3選

公式サイトに病院への導入事例が掲載されている東京対応の給食会社のうち、実績数の多い3社を紹介しています(2021年7月調査時点)。

※LEOC:2,500ヶ所以上、富士産業:約2,000ヶ所、レパスト:750ヶ所以上(分野を問わず会社全体の実績です)

LEOC

LEOCの公式サイト画像
画像引用元:LEOC公式サイト(https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php)

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全国450件以上の病院給食の調理・運営委託業務を請け負っている給食会社です。病院給食は入院している患者さんの楽しみになると考えています。生活リズムの中心イベントになるため、食べる楽しみ・喜びを与えられるような献立づくりに力を入れているそうです。「完食できる病院食」をコンセプトに、まるでレストランのような、食欲のわいてくる見た目のメニューをプロデュース。もちろん、見た目だけでなく味や食べやすさにもこだわっています。

また、患者さんの健康状態を把握し、体調の変化を敏感にキャッチすることも欠かしません。臨機応変に対応できる点もLEOCの強みでしょう。季節に合わせたイベント食も取り入れ、飽きのこない献立を実現しています。

LECOの病院食

LEOC_病院_常食

LEOC_病院_イベント食

LEOC_病院_腎臓食

LEOC_病院_常食2

引用元:LEOC公式サイト(https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php)

LEOCの会社概要

富士産業

富士産業の公式サイト画像
画像引用元:富士産業公式サイト(http://www.fuji-i.com/)

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富士産業は、創立以来45年以上にわたって医療や介護福祉分野において食事サービスを提供してきました。その歴史の中で蓄積されたノウハウは膨大なもの。このノウハウを生かすことによって、病院食においても厳格な栄養管理サポートが可能になります。

同社の特徴として挙げられるのが、患者ひとりひとりの献立や食事形態について細かく対応が可能であるという点。それぞれの病態に応じた栄養成分を考慮するなど、高度な知識を求められる献立にも対応が可能です。同社に病院食の提供を委託することによって、高品質な食事の提供が可能になる点、病院の担当者にとっては労務管理や仕入れなどの業務から解放されるというメリットもあります。

富士産業の病院食

公式サイトに画像が掲載されていませんでした。

富士産業の会社概要

レパスト

レパストの公式サイト画像
画像引用元:レパスト公式サイト(https://www.repast.co.jp/)

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長年病院食を提供してきたレパストでは、常食や軟食(おかゆ)、ソフト食など一般食から特別治療食まで幅広い要望に対応できます。さらに、野菜の切り方などそれぞれの要望に応えられる柔軟さも特徴といえるでしょう。

同社では、多くの病院にて患者向けの病院食と職員向けの食事を提供しており、それぞれの食事は栄養管理士や栄養士が献立を作成。特に病院食については担当医師が作成する治療計画と、病院の管理栄養士が作成した栄養計画に即した形で食事が提供されます。

さらに、長い入院生活の中でも食事に楽しみを感じてもらえるように季節やイベントを意識した献立を提案している点もとポイント。手作り感とあたたかみが感じられる病院食を手がけています。

レパストの病院食

レパスト_病院_1

レパスト_病院_2

レパスト_病院_3

レパスト_病院_4

画像引用元:レパスト公式サイト(https://www.repast.co.jp/service/medical.html)

レパストの会社概要

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LEOC

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画像引用元:LEOC公式サイト(https://www.leoc-j.com/business/welfarefacility.php)
導入実績
2,500ヶ所以上
拠点数
158ヶ所

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ニッコクトラスト

ニッコクトラスト_共通パーツ
画像引用元:ニッコクトラスト公式サイト(http://www.nikkokutrust.com/service/senior.html)
導入実績
898ヶ所
拠点数
25ヶ所

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馬渕商事

馬渕商事_共通パーツ
画像引用元:馬渕商事公式サイト(https://www.mabuchi-net.co.jp/business/real_estate/)
導入実績
500ヶ所
拠点数
7ヶ所

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病院・介護施設・保育園・社員食堂・寮・研修施設に対応している全国展開の給食会社のうち、拠点数の多い3社を紹介しています(2021年7月調査時点)