東京エリアで病院給食を委託できる会社

治療の一環として捉えられている病院給食。出された食事を完食して健康体を目指したいところですが、「病院食＝まずい」というイメージが強いため、完食する患者さんが少ないのが厳しい現実です。病院給食の調理・運営を外部に委託する際は、以下の項目にこだわって委託先を選びましょう。

おもわず食べたくなるような見た目か？
素材や出汁を生かしておいしい食事を楽しめるか？
毎日の食事を楽しめる工夫やこだわりがあるか？
常食だけでなく、嚥下食やソフト食などに対応しているか？

病院食は基本的に1日3回口にするもの。食欲をそそる見た目にこだわっている給食、バリエーションが豊富で飽きのこない給食、美味しくて咀嚼・嚥下しやすい給食を提供できる会社を選ぶのがベターです。東京エリアで病院給食を委託できるおすすめの会社を3社ご紹介いたします。

東京の病院食に対応しているおすすめ給食会社3選

公式サイトに病院への導入事例が掲載されている東京対応の給食会社のうち、実績数の多い3社を紹介しています（2021年7月調査時点）。

※LEOC：2,500ヶ所以上、富士産業：約2,000ヶ所、レパスト：750ヶ所以上（分野を問わず会社全体の実績です）

LEOC

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画像引用元：LEOC公式サイト（https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php）

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全国450件以上の病院給食の調理・運営委託業務を請け負っている給食会社です。病院給食は入院している患者さんの楽しみになると考えています。生活リズムの中心イベントになるため、食べる楽しみ・喜びを与えられるような献立づくりに力を入れているそうです。「完食できる病院食」をコンセプトに、まるでレストランのような、食欲のわいてくる見た目のメニューをプロデュース。もちろん、見た目だけでなく味や食べやすさにもこだわっています。

また、患者さんの健康状態を把握し、体調の変化を敏感にキャッチすることも欠かしません。臨機応変に対応できる点もLEOCの強みでしょう。季節に合わせたイベント食も取り入れ、飽きのこない献立を実現しています。

LECOの病院食

LEOC_病院_常食

LEOC_病院_イベント食

LEOC_病院_腎臓食

LEOC_病院_常食2

引用元：LEOC公式サイト（https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php）

LEOCの会社概要

会社名：株式会社LEOC
本社所在地：東京都千代田区大手町1-1-3 大手センタービル16F
アクセス：都営三田線/東京メトロ各線「大手町駅」構内C9出口直結
対応エリア：全国（北海道から沖縄まで）
導入実績：全国450件以上（医療法人社団共有会彩の国東大宮メディカルセンター、医療法人社団北腎会坂泌尿器科病院など）

富士産業

富士産業の公式サイト画像
画像引用元：富士産業公式サイト（http://www.fuji-i.com/）

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富士産業は、創立以来45年以上にわたって医療や介護福祉分野において食事サービスを提供してきました。その歴史の中で蓄積されたノウハウは膨大なもの。このノウハウを生かすことによって、病院食においても厳格な栄養管理サポートが可能になります。

同社の特徴として挙げられるのが、患者ひとりひとりの献立や食事形態について細かく対応が可能であるという点。それぞれの病態に応じた栄養成分を考慮するなど、高度な知識を求められる献立にも対応が可能です。同社に病院食の提供を委託することによって、高品質な食事の提供が可能になる点、病院の担当者にとっては労務管理や仕入れなどの業務から解放されるというメリットもあります。