和歌山のおすすめ
給食会社一覧

名阪食品が介護老人保健施設の給食づくりを受託した事例では、利用者が心豊かに過ごせるように、給食の質の向上を図っています。栄養バランスだけを重視するのではなく、提供するメニューに工夫を凝らしました。デザートのレクリエーションを実施する際には、試作を10種類以上考案。利用者が喜ぶメニューの開発に力を入れています。

※参照元：名阪食品公式HP（https://www.meihan-shokuhin.co.jp/blog/case/welfarefacility_Tizankai/）

名阪食品が寮の食事づくりを受託した事例では、学生に栄養への関心を持ってもらうために、栄養と食の文化を学べる取り組みを実施しています。食への意識が変わるきっかけとなるような行事食の提供を行い、体づくりをサポート。運動部であることを考慮して、アスリートに必要な栄養を補える食事を提供しています。

※参照元：名阪食品公式HP（https://www.meihan-shokuhin.co.jp/blog/case/cafeteria/KinkiUniv/）

人気メニューは手ごねハンバーグです。社長も毎日のように利用しており、麻婆豆腐をとても気に入っています。朝食ではゆで卵が人気です。最初はなかったのですが、リクエストをして置いていただきました。一人暮らしなどの若い社員が多いのでパンやおにぎりを朝食に出していただけるのはとても助かっています。

※参照元：LEOC公式HP（https://www.leoc-j.com/voice/?p=206）

当初は今年だけ、やってみたらよかったからもう一年、またもう一年と、その都度盛り上がりますので、スタッフもだんだん当たり前のような感じになってきました。演出効果含めて栄養士の影響は大きいと感じました。毎年の10月には緑風祭を行い、お昼にはバイキング方式で様々なメニューが出てきますので、大きな楽しみの一つですね。

※参照元：LEOC公式HP（https://www.leoc-j.com/voice/?p=351）

メニューのサンプル展示に興味を持ってくれるようになりました。小鉢を毎日楽しみにしている社員も多いです。そして何より温かい食事を提供して頂けることに感謝しています。豊洲新市場で卸し７社の共同食堂の運営をお願いすることになりました。朝・昼食合わせて2,000食にもなろうかと思いますが宜しくお願い致します。

※参照元：馬渕商事公式HP（https://www.mabuchi-net.co.jp/voice/e/2017/10/20/000092.html）

松山市内にある道後平寮もその一つですが、管理人ご夫妻がとても素晴らしい方で、大変お世話になっています。栄養・味・ボリュームのバランスのとれた食事をはじめ、人事異動で急に寮生の入れ替えがある時も、時間のない中で部屋をきれいに掃除してくださるので、快適な寮生活をスタートできるそうです。若い行員にとっては、まさにご両親のような存在なのだと思います。

※参照元：馬渕商事公式HP（https://www.mabuchi-net.co.jp/voice/e/2017/10/20/000088.html）

プライスカードやメニュー表には栄養価を表示することで、健康への意識を高める食堂を目指しています。5色の野菜を彩りよく取り入れた「カラフルデリ®」、骨強度などの測定を行い、適したメニューを提案し栄養アドバイスをする「ヘルシー・ナビ® 」や、当社栄養士が講師となって社員に栄養教室を開催するなど、健康や日頃の食生活について考えていただけるイベントも実施しています。

※参照元：エームサービス公式HP（https://www.aimservices.co.jp/case/office1.html）

夕食は、定食スタイルだけでなく、大皿料理や立食パーティーメニューに加えて会席料理にも対応。特に会席料理は、地場の食材を積極的に取り入れ、見た目も美しく味もよいと好評をいただいています。また、ご利用者様が休憩時間にリフレッシュできるよう、休憩スペースにコーヒーやスナックを準備しています。当社の運営も評価され、オープン以来、研修による施設稼働率は100％に近い数字を維持しています。

※参照元：エームサービス公式HP（https://www.aimservices.co.jp/case/facility.html）