エームサービス
環境や社会貢献活動にも積極的なエームサービス。健康経営を目指すエームサービスの特徴をみていきましょう。
エームサービスの給食の品質
エームサービスでは、当たり前のように摂取している食事を大切にすることを重要視しています。
おいしくて栄養がとれるのはもちろんですが、その世代に合った食を摂ることが健康につながると考え、ライフステージによっておこる体や活動の変化、そして健康課題をまとめ、その世代ごとに違った食のあり方を提案しています。
エームサービスの給食
スポーツ選手向けメニュー
https://www.aimservices.co.jp/service/sport_case.html
栄養管理が欠かせないスポーツ選手のためにつくられた食事。画像のメニューはたんぱく質の豊富な鶏肉、ビタミンたっぷりのサラダ、糖類を効率よく摂取できるフルーツ、脂肪になりにくいお浸しなどで構成されています。選手たちのコンディションを測定したうえで、数値にあった食事とアドバイスを提供してくれるのも魅力です。
日替わりプレートランチ
https://www.aimservices.co.jp/service/school_case.html
食堂がある大学に向けて提供されているメニューです。画像は中華料理で構成された日替わりプレートランチ。香ばしいチャーハン、麻婆豆腐、肉と野菜のピリ辛炒め、中華スープ、デザートまでセットになっています。写真メニューのほか、学食にはカレーやうどん、そば、パスタなどもあるそうです。
病院給食
https://www.aimservices.co.jp/service/hospital_case.html
病院や高齢者施設に導入されている栄養バランスの良い給食。主菜・副菜をしっかりとれるほか、デザート（写真はフルーツポンチ）がついているのが魅力です。
エームサービスの対応力
ただ栄養をとるのではなく、地域の文化に触れたり、新たな価値を付加できるように、イベントの実施や食に関するさまざまな情報を発信。それにより、体の健康だけでなく、心の豊かさも追求しています。
また、社員の健康を促すことは企業にとって多くのプラスがあることから、「健康経営」の普及を目指しています。健康経営フォーラムにも参画し、食分野のエキスパートの立場からアドバイスしています。
エームサービスがこだわる安全性
各事業所において、「一般衛生管理」および「温度と時間の管理」を徹底し、日々の朝礼で衛生教育を導入しています。安全衛生管理に関して、継続して教育を行うとともに、品質管理本部をおいて一元管理を行うことで、安全性の確保に努めています。
万が一食品事故が起きた際も、速やかに報告し、適切な対応が行えるよう対策に力を入れています。
エームサービスを導入した施設の例
幼保連携型認定こども園
静岡県にある300名規模のこども園がエームサービスの保育園給食を導入した事例です。導入した理由は、アレルギーもちの園児が嫌がらずに食べられる代替食を用意すること。代替食材は、味も見た目もほとんど変わらないものを使用して、「みんなと同じものが食べたい」という園児の想いを叶えています。
病院
入院患者への食事を1日3食365日提供しています。新調理システムを導入し、患者さんが複数の献立から選ぶことのできる選択食の提供回数を増やすことができ、個別対応も充実。
さらに、イベントや行事食も始め、顧客満足度は確実に向上しています。
オフィス
社員食堂がコミュニケーションの空間となるよう、開放的な空間や併設カフェ、ボックス席など、さまざまなタイプの空間を作ることで、多様に利用できるように整備。
社員の年齢層や男女比を調査してメニューを決め、イベントも多く実施することで、7～8割の社員が利用するようになりました。
数字で見るエームサービス
エームサービスでは、1日に120万食もの食事をお客様に提供しています。2017年3月期の連結売上高は169,494百万円と、多くの売り上げをあげています。
また、「TABLE FOR TWO」と呼ばれる運動を行っています。これは、1食分の代金ごとに20円（開発途上国の学校給食1食分）を寄付するもので、現在では全国50ヵ所以上の事業所が参画しています。
エームサービスのお問い合わせ情報
- 会社名：エームサービス株式会社
- 所在地：東京都港区赤坂2丁目23番1号 アークヒルズ フロントタワー
- アクセス：銀座線/南北線「溜池山王駅」から徒歩4分、南北線「六本木一丁目駅」から徒歩4分
- TEL：03-6234-7500（9:00～18:00/土日祝日・年末年始除く）
