あじわい亭

あじわい亭は愛知県豊橋市に拠点をおく委託給食会社です。全国展開するのではなく、地元の利用者を大切にした地域密着型のサービスを展開しています。委託給食は産業給食（社員食堂）に特化。食の理想を給食サービスに反映させ、美味しい・楽しいを伝えられるようなメニューを提供しています。あじわい亭の委託給食サービスの特徴をみてみましょう。

あじわい亭の委託給食サービスにおけるこだわり

あじわい亭は、使用する食材にこだわりをもって委託給食サービスを提供している会社です。特に力を入れているのは「お米」の品質。食の基本は「お米」にあると考えているあじわい亭は、その年にとれた品質の高いお米を厳選。放射線測定機で安全性を確認した上で、無洗米加工しています。

そのほか、鮮度の良い食材を使用するため、調理当日に仕入れを実施。極力調味料に頼らず、素材そのものの味わい・うまみ・甘味を活かしたメニューづくりをしています。

あじわい亭の衛生管理体制について

食の安全性が重視されている昨今、あじわい亭は利用者が信頼をもって委託給食サービスを利用できるように企業努力を重ねています。厚生労働省が推進しているHACCPチャレンジ事業に積極的に参加するなどして、食の安心・安全に力を入れているそうです。

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数字で見るあじわい亭

1998年（昭和58）に創業したあじわい亭。事業所や企業に向けた弁当給食の販売を行っている他、社員食堂の委託運営も請け負っています。豊橋市を中心に1,000社ほどの社員食堂を運営しており、毎日約7,000食を提供しているそうです。

味はもちろん、健康面を配慮したバランスの良い食事を提供。安心・安全・美味しい・楽しいの4つをコンセプトに笑顔溢れる委託給食サービスを展開しています。

利用者が信頼をもって委託給食サービスを利用できるよう、毎日朝9:30〜10:30に盛り付け作業の見学を実施。作業過程を目で見てもらうことで、信頼を獲得しています。

株式会社あじわい亭の問い合わせ情報

• 会社名：株式会社あじわい亭
• 所在地：愛知県豊橋市神野新田町ヲの割27-3
• アクセス：JR東海道本線「豊橋」駅より車で15分
• TEL：0532-32-4111
• 主な事業先：企業（社員食堂）