クロス・サービス

このページでは、学校や病院、民間企業の事業所など、様々な場所や環境に合わせた委託給食サービスを提供している給食会社「クロス・サービス」について、特徴やサービス内容を紹介しています。

クロス・サービスの特徴

施設管理から給食サービスまで総合的にカバーする事業体制

クロス・サービスは建物管理や介護サービス、給食調理業務など各種業務を総合的に取り扱っている企業です。

給食の調理や提供を主体とするフードサービス事業部の他、福祉事業部、愛媛県内の各所で福祉施設や介護施設を運営する福祉事業部、様々な建物の保守管理を担当するビル総合管理事業部と、それぞれの専門部署が連携しながらクライアントのニーズに合わせたサービスを提供しています。

自社で福祉施設などを運営しているからこそ、クライアントの事情にも当事者の視点で寄り添ってもらえることが強みです。

クロス・サービスの給食

彩りや盛り付けが美しい和食メニュー

引用元HP：クロス・サービス
https://cross-service.co.jp/foods/hospital.html

院内で調理された温かい食事を提供

引用元HP：クロス・サービス
https://cross-service.co.jp/foods/hospital.html

たんぱく質や脂質もとれるパン食メニュー

引用元HP：クロス・サービス
https://cross-service.co.jp/foods/hospital.html

「院内調理」で対応

クロス・サービスでは、院内調理にこだわりをもっています。

病院などの医療機関の給食においては、使用材料の選定や衛生管理により細心の注意が求められます。院内調理では患者さんの変化に応じた対応をスムーズに行えること・医師や看護師との連携が取りやすいことなどの理由から、院内で調理しそのまま提供することを重視しています。

食育への取り組み

「育ち盛りの小学生や中学生には、栄養バランスのとれた給食が提供されるべき」と考え、衛生管理や栄養バランスに細かな配慮をしています。

また、調理員の各種研修参加や自社栄養士による指導を行い、安全でおいしい給食の提供に努めています。

その他クロス・サービスが対応していること

事業所給食受託業務

事業所給食受託業務では、たとえばレストランや社員食堂などの厨房を借り、派遣した調理員が食事を提供しています。日々のコミュニケーションはもちろん、アンケートなども活用しながら献立決定やサービス改善につなげています。

からあげとりからくん

愛媛県松山市湊町の銀天街に店舗を構え、からあげ「とりからくん」を販売。

熱々でジューシーなからあげは、単品のほかお弁当メニューもラインアップ。フライドポテトやソフトクリームも販売しています。

クロス・サービスの給食の安全面

食材の調達・仕入れから、調理、そして提供に至るまで、各工程を厚生労働省の「大量調理施設衛生管理マニュアル」にもとづいた管理体制でマネジメントしています。

美味しい食事はもちろん、安心安全な食事を提供できるようにと、管理栄養士や給食用特殊料理専門調理師、調理技能士といった有資格者も100名以上（2022年5月26日調査時点）が所属しており、専門家としての立場で品質管理に努めています。

クロス・サービスが対応できる給食サービス

クロス・サービスでは委託給食サービスを通じて、クライアント企業の経営課題の解決や事業安定のサポートなどを行っていることがポイントです。官公庁や民間企業、医療機関、教育機関など環境に合わせてサービス内容をプランニングしてくれるため、ニーズの実現を追求していけることも重要です。

なお、管理栄養士の指導の下で、年中無休で提供されていた在宅配食サービスについては、令和3年3月31日時点でサービス終了となっているため注意してください。

クロス・サービスの会社概要

会社名：株式会社クロス・サービス
本社所在地：愛媛県松山市来住町1458番地4
アクセス：伊予鉄横河原線「北久米駅」より徒歩15分
対応エリア：要問合せ

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