イートランド

イートランドは栃木県に本社を構えている委託給食会社です。企業・学校・公共団体などに委託給食サービスを展開。地域の食文化を大切にしながら愛情溢れた給食サービスを提供しています。イートランドの委託給食サービスにおけるこだわりや特徴をみてみましょう。

イートランドの委託給食におけるこだわり

地元・宇都宮に根ざした「身土不二」の精神

イートランドは、栃木県宇都宮市中今泉に本社を構えるフードサービス企業です。創業以来の基本思想として「身土不二（しんどふじ）」──人のからだと土地は切り離せないという考え方──を大切にし、地元の新鮮な食材を使った、からだにやさしい食事づくりに取り組んでいます。

手づくり感とできたてのおいしさを大切に

同社が大切にしているのは、栄養バランスだけでなく「手づくり」や「できたて」ならではのおいしさ。ひとつひとつのメニューを丁寧に仕上げることを重視し、「丁寧に、一食一食に思いを込めて」という姿勢で、食べる人の笑顔につながる食事づくりを行っています。

多様なシーンを支えるコントラクトフードサービス

宇都宮市中今泉の本社から全国へ向けて、企業・学校・病院・公共施設などの食堂運営、レストランやカフェ、仕出し弁当・ケータリングまで、多彩なフードサービスを展開しているのもイートランドの特徴です。どの現場でも共通するのは「人にやさしく、人に喜ばれる食事」を提供するという姿勢。利用する人々の日常に寄り添い、人が人らしくあるための“食の基盤”を支え続けています。

地産地消にこだわる委託給食

給食に使用する素材は地産地消にこだわり、その土地で育った素材をふんだんに使ったメニューを豊富に用意しています。利用すれば、どこかほっとするような温かさと、お腹が満たされる幸せを毎日感じられそうです。

また、イートランドは食堂や調理スペースの確保が難しい施設でもサービスを利用できるように、クックデリバリーカフェも実施。ニーズに合わせ、施設に寄り添ったサービスを提供しているからこそ、たくさんの人々に愛され続けているのかもしれません。

イートランドの安全体制について

イートランドは給食サービスの安全性を確保するために、調理環境の衛生管理をはじめ、食材管理・人材育成にも力を入れています。HACCPに基づいた衛生管理はもちろん、各調理施設と特活本部が無事故・無災害を続けるための取り組みを実施。食材を納入するときは厳密につくられたチェックリストに基づいて、気を引き締めて仕入れを実施しています。

また、調理に携わるスタッフだけではなく、仕入れ業者にも腸内細菌検査等を義務付けているそうです。イートランド指導員による衛生指導も定期的に行っており、危機管理に対する意識を強く持っている委託給食会社だと感じます。

食育への取り組み

イートランドは、学校や保育園などの給食を多数受託し、食育にも積極的に取り組んでいます。子どもたちに「食の大切さ」を伝えながら、アレルギー対応や栄養バランスなど専門性の高いケアも実施。さらに、大学との共同開発による“いちごの葉クッキー”など、未利用資源を活かした商品づくりにも関わり、地域の農業や食品ロス削減にも貢献しています。

お問い合わせ

会社名：イートランド
所在地：栃木県宇都宮市中今泉1-22−12
アクセス：宇都宮駅より車で8分
TEL：(028)638-5655
主な事業先：企業・学校・公共団体などの食堂を委託

対応力や実績に定評がある
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