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入居者が喜ぶ給食会社の選び方 » 委託するなら?切り替えるなら?給食会社はここがおすすめ » 株式会社ホームラン・システムズ

株式会社ホームラン・システムズ

株式会社ホームラン・システムズは福岡県を中心に委託給食サービスを提供している会社です。病院給食に特化しているのが特徴で、「おいしい給食の追求」をテーマに委託給食サービスを展開しています。株式会社ホームランシステムズの委託給食のこだわりを見ていきましょう。

株式会社ホームラン・システムズの委託給食におけるこだわり

株式会社ホームラン・システムズは病院、高齢者福祉施設、障がい者施設に向けたメディカル給食をメインとしている会社です。病院・高齢者福祉施設における給食の課題は、美味しく食べてもらうこと。「薄くて味気ない」というイメージが強く根付いている病院食を変えるべく、さまざまな取り組みをしています。

調理手順に関しては、総料理長をはじめ、長年のスキルを蓄積したプロの調理師が調理現場へ足を運んで細かく伝達。見た目にもこだわっており、写真付きの献立表を配ることで、完成イメージをスタッフに伝えられるような工夫を凝らしています。

現場の調理師が色彩を確認し、主菜・副菜をわかりやすくスムーズに調理できるシステムを構築。献立表を病室や施設のフロアに掲示して、食を通したコミュニケーションを取れるようにしているのも魅力的です。

単調な病院・施設での1日に、わくわくや楽しみを提供できるよう、イベント食・行事食も積極的に採用。食べる喜びを感じられるよう、こだわりのメディカル給食を提供している委託給食会社です。

株式会社ホームラン・システムズの運営スタイル

株式会社ホームラン・システムズは、次の4つのモデルに沿って給食サービスを提供しています。

献立の作成から食材供給まですべて受託することで、効率的な給食サービスを実現。人件費の削減につなげ、施設のニーズに合った給食サービスをリーズナブルな価格で提供しています。

献立のラインナップは豊富で、栄養価・コストを同時に管理できるシステムも導入しています。自社食品センターで一元管理するこるため、クオリティの高い給食サービスの提供を目指しているそうです。

モデルやシステムが構築されているため、「困っている部分だけサポートしてほしい」「全面的にお願いしたい」「効率が悪い部分がないか今の給食サービスを見直してほしい」など、多種多様な要望に応えられる基盤がある給食会社だと言えるでしょう。

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