美味しいでにっこり!ありがとうでほっこり!入居者が喜ぶ給食会社の選び方
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LEOC

業界内でシェアを伸ばし続けているLEOC。高いクオリティと優れた対応力に強みをもつ、LEOCの特徴をみていきましょう。

LEOCの給食の品質

「食事は美味しく」を大切にしているLEOCは、適時適温を重要視。手作りの食事を出来立てで食べてもらえるよう、現地調理にこだわっています。

LEOCの調理人は、有名ホテルや外食店出身が多く、経験豊かで優れた技術を持つ人が多く在籍

美味しい料理を食べてほしいという気持ちと、向上心あふれる調理師によって作り出される給食は見た目も味も抜群ですよ。

有料老人ホームで食べられるLEOCの給食

常食

leoc常食_高齢者施設
引用元HP:LEOC公式HP
https://www.leoc-j.com/business/welfarefacility.php

イベント食

leocイベント食_老人ホーム
引用元HP:LEOC公式HP
https://www.leoc-j.com/business/welfarefacility.php

サポート食

leocサポート食_老人ホーム
引用元HP:LEOC公式HP
https://www.leoc-j.com/business/welfarefacility.php

LEOCの給食試食レポートを読む

LEOCの対応力

LEOCでは、オーダーメイドの給食やサービスを展開。日々の食事を楽しんでほしいと、できる限り季節の食材を積極的に取り入れ、様々なイベントを提案しています。

例えば、そば打ちやマグロの解体、バイキング、さらには「鮨 銀座おのでら」や辻口博啓シェフとのコラボイベントなど

ワクワクするようなイベントを提案することが可能なのは、LEOCの魅力のひとつでしょう。

LEOCがこだわる安全性

LEOCで扱う食材はグループの物流会社から仕入れており、災害時を含め、常に安全な食材の安定供給を可能にしています。

食中毒のリスクというのは、食品を扱っている以上、完全に防ぐことが難しい課題。LEOCでは、食中毒が発生するリスクを少しでも下げるよう、徹底した安全管理を行っています。

例えば、栄養管理部、衛生管理部、運営指導部をエリアごとに配置し、用意周到なアフターフォローを徹底しているのもLEOCが選ばれるヒミツのひとつです。

その他のLEOCの具体的な安全管理例

など。

LEOCの新調理法

LEOCは現地調理にこだわっており、クックチルや真空調理といった新調理システムを取り入れることで品質の均一化を目指しています

新調理システムを活用することで、例えば本格的な料理の提供が可能になる、バラエティ豊富なメニューを用意できる、作業効率化にコストダウンが図れるなど、様々なメリットを得ることが可能。

また、細菌が繁殖しやすい温度帯を管理しながら調理を工夫することができるため、衛生面でも一役買っているのです。

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LEOCを導入した施設の例

医療法人社団協友会 彩の国東大宮メディカルセンター

彩の国東大宮メディカルセンターの公式サイト画像
画像引用元:彩の国東大宮メディカルセンター公式サイト(http://www.shmc.jp/)

病院での患者食と職員食を、LEOCが提供しています。LEOCの給食は栄養管理が徹底しており、サポートや個別対応についても対応が良かったということで導入することに。

3年目となる現在でも、月2回は定例会議を行い、給食の改善を目指しています。

様々な要望に対して、まずは検討してみるというLEOCの前向きな姿勢が、病院側の満足度を引き上げているのではないでしょうか。

社会福祉法人きたみ北尽会 介護老人保健施設 緑風

社会福祉法人きたみ北尽会の公式サイト画像
画像引用元:社会福祉法人きたみ北尽会公式サイト(http://www.keiwafukushi.jp/ryokufu/index.php)

開設28年の施設ですが、LEOCに委託を始めて20年目。LEOCの給食は年々美味しさを増し、イベントや行事食も豊富になっているとのこと。

今では毎年誕生会やそば打ち、マグロ解体など、多くの楽しいイベントを設けています。楽しんで食べてほしいというLEOCのスタッフの姿勢が、とても気に入っているそう。

株式会社エイチーム

株式会社エイチームの公式サイト画像
画像引用元:株式会社エイチーム公式サイト(https://www.a-tm.co.jp/)

2年前の本社移転とともにLEOCに社員食堂を委託。ランチだけでなく、朝食にカフェ、夜はお酒も楽しめるバーに早変わりします。リラックスした雰囲気で、社員同士のコミュニケーションも活性化されるとして好評です。

料理の美味しさはもちろん、他の社員食堂とはひと味違ったイベントの開催や細やかな対応が、喜ばれているポイントだといいます。

社会福祉法人なつめの会 エルアンジュ保育園

エルアンジュ保育園の公式サイト画像
画像引用元:エルアンジュ保育園公式サイト(http://natsumenokai.sakura.ne.jp/index.html)

保育園の開設当初からLEOCに委託しているというエルアンジュ保育園。食材は国産のものを使用、冷凍食品は使わない、食事はすべて手作りなど、様々なこだわりを持っており、その要望に応えてくれる給食会社としてLEOCを選んだそうです。

アレルギー対策においても、LEOCのチェック表を活用しているおかげで、人的なミスが起きず常に安全な給食を提供できているといいます。

数字で見るLEOC

数多くの病院や福祉施設、保育園、幼稚園、オフィスや研究所の食堂、学生食堂など、北海道から沖縄まで2,100ヵ所以上の施設で給食を提供

全国を41支社、130支店(2018年6月時点)に分けて地域密着運営を行うことで、スピーディかつきめ細かな対応を行っています。

こうした対応などにより、多くの顧客に愛され、2017年3月の決算では連結売上高が708億円にのぼりました。

LEOCの沿革

LEOCのお問い合わせ情報

2016年・2017年に選ばれた全国対応のおすすめ
給食会社TOP3

LEOC

全国168か所対応
(北海道から沖縄まで)

LEOCの給食_共通パーツ
2017年度総売上高
770億円
2016年度総売上高
6946200万円
伸び率
110.9
%

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メフォス

全国49か所対応
(北海道から九州まで)

メフォスの給食_共通パーツ
2017年度総売上高
5368300万円
2016年度総売上高
5153600万円
伸び率
104.2
%

給食委託の
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日本ゼネラルフード

全国15か所対応
(北海道から九州まで)

日本ゼネラルフードの給食_共通パーツ
2017年度総売上高
4604200万円
2016年度総売上高
4419300万円
伸び率
104.2
%

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