ニッコクトラスト

「食」と「健康」の総合プランナーとして、全国各地に給食サービスを展開しているニッコクトラスト。ここでは、そんなニッコクトラストの給食サービスの特徴や会社情報などを紹介しています。

ニッコクトラストの給食の品質

「もっと“おいしい料理”を」をテーマに、管理栄養士と和・洋・中それぞれの専属調理スタッフが、さまざまなニーズに応じたメニューを開発しています。栄養バランスの取れたヘルシーメニューから、旬の食材を使用した季節ごとのオリジナルメニューなど、これまでに提供してきたレシピの数は5,000種類以上。

料理の質においても、定期的に技術講習会を開催し、熟練の調理人による指導で在籍する調理師一人ひとりの技術向上を図っています。

ニッコクトラストの対応力

学校や病院、社員食堂はもちろん、福祉施設や宿泊施設など様々な場所で給食サービス事業を展開しているニッコクトラスト。創業70年以上の実績と経験を活かし、施設ごとに応じたメニューの提供や、イベントの開催などあらゆるニーズに対応しています。

たとえば保育園・幼稚園の場合なら、離乳食の提供やアレルギー食への対応など、小さなお子さんならではの悩みに応じたサービスを提供。病院食の場合は、一般食から治療中の患者や栄養制限のある患者に対する特別食まで、それぞれの状態に合わせた食事を提供しています。

ニッコクトラストがこだわる安全性

ニッコクトラストでは、衛生管理専門の部署を設け、各部門の代表者が営業所へ定期的に衛生指導・通達を行なっています。そのほか、厚生労働省が推奨する食品精鋭管理方式「HACCP」の概念を取り入れた衛生管理マニュアルを全営業所に配置。

さらに、全従業員を対象とした衛生・危機管理講習会を定期的に実施するなど、徹底的なリスク管理体制を整えています。

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数字で見るニッコクトラスト

1941年の創業から70年以上経った今もなお、給食業界の第一線で活躍しているニッコクトラスト。全国963ヵ所（2018年4月時点）に拠点を置き、従業員の数は約9,000人（うち正社員1,000人）。2017年度の会社全体の売上高は約280憶円となっています。

ニッコクトラストのお問い合わせ情報

会社名：株式会社ニッコクトラスト
所在地：東京都中央区日本橋堀留町2-4-3 ユニゾ堀留町二丁目ビル9階
アクセス：東京メトロ日比谷線「小伝馬町駅」1番出口から徒歩2分、東京メトロ日比谷線「人形町駅」A4出口から徒歩5分、都営新宿線「馬喰横山駅」A2出口から徒歩5分
TEL：03-6861-4451（代表）
主な事業先：病院・福祉施設、学校・企業、保育園・幼稚園

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