給食会社って利用するべき？意外と知らない基礎情報

こちらのカテゴリーでは、給食委託のメリットから、契約システム、導入費用、サポート体制まで、給食会社を比較検討する際に知っておきたい基礎情報をご紹介しています。

給食会社を利用するメリット

給食会社に委託するとどのようなメリットがあるのかをまとめました。

給食業務や人材管理の労力軽減、料理の味やクオリティの向上、安全性の向上など。

また、利用者ファーストで美味しい食事を提供することの重要性についても解説しています。

委託給食を導入した施設が、その給食会社を選んだ決め手になったポイントを紹介しています。

近年、伸び率の高い給食会社4社の導入事例を参考に、施設側がどのような理由でその会社を選んだのかを調べてまとめました。

給食業務を外部に委託する方法と、自施設で直営する方法について、それぞれの特徴やメリット・デメリットをまとめています。

給食業務に要する手間や労力、衛生管理体制、サポート体制などで比較したところ、委託の良さが際立つ結果に！

給食委託会社のサービス形態は、調理する場所や委託内容などによって様々あります。

施設内にある調理設備を使うのか、施設外（給食会社の調理設備）で調理したものを配送してもらうのか。

1日3食の給食業務を全面的に委託するのか、それとも部分委託にするのかなど。

委託給食の導入費用や費用の契約システムについて解説しています。

ただ、費用や契約に関することは、各給食会社へ問い合わせてみないと分からないことが多いです。

また、コストだけでなく、料理のクオリティも重視すべき理由とは？

給食会社が取り組んでいる災害対策（BCP）や、給食業界の大きな課題である人材の育成・採用、スペシャルメニューへの対応など、各種サポート体制についてまとめました。

給食会社を検討する際にチェックしておきたいポイントもご紹介。

委託先を検討する際には、試食会やコンペに足を運んで、必ず味やクオリティを確かめてから選ぶことが大切です。

試食会ではどんなことをするのか、試食会へ行ったら何をチェックすればいいのかなど、委託給食の試食会に関する情報を紹介しています。

各記事ページでは、さらに詳しい情報を記載していますので、給食業務の委託を考えている方はぜひ参考にしてみてくださいね。