入船

入船は、兵庫県加古川市に本社を置く委託給食会社です。給食委託事業をはじめ、ケータリングや日替わり給食弁当の宅配などを手掛けています。そんな入船の特徴や魅力、対応しているサービス内容についてご紹介します。

入船の給食の特徴

スマートミール認証を取得

「スマートミール」とは、栄養バランスを考慮して作られた食事のこと。スマートミール認証は、複数の学会・協会によって構成されている「健康な食事・食環境コンソーシアム」によって認証されるものです。

入船は「主食・主菜・副菜をきちんと摂れること」「野菜がきちんと摂れ、塩分が控えめであること」などの点にこだわり、スマートミール認証を取得しています。

提供先に合わせたメニューを提供

高齢者施設のほか、独身寮や保育園など幅広い施設に給食を提供している入船。提供する施設に合わせて、食材選びから献立の考案、調理にこだわっています。「イベントに合わせた献立を考案する」「旬の食材を積極的に取り入れる」など、食事に彩りを添えることも重視。専属栄養士が栄養計算を担当し、健康面にもしっかり配慮しているのも特徴です。

入船の給食

たんぱく質豊富なお肉メニュー

豊富なおかずが嬉しい焼き魚メニュー

ローストチキンが主役の特別感あるメニュー

入船の事例

【社会福祉】福祉施設

こちらの福祉施設では、「入船は他の給食会社とは違う魅力がある」と感じているそう。クリスマスの手作りケーキやバレンタインの手作りチョコレートなど、イベントに応じたメニューにも満足しているそうです。

参照元：入船公式HP（https://www.irifune-trust.com/review/神戸市-福祉施設-m様/）

【児童福祉事業】保育園

こちらの保育園では、入船の給食サービスにとても満足しているそう。レトルトではなく手作りの給食が、園児の健康を支えています。

参照元：入船公式HP（https://www.irifune-trust.com/review/三木市-保育園-r様/）

【卸売業】食品商社

こちらの食品商社では、社内イベントの立食パーティに入船の給食サービスを利用しています。予算と希望を伝えるだけでお任せできるため、利便性が高いと感じているそうです。

参照元：入船公式HP（https://www.irifune-trust.com/review/高砂市-食品商社-s社様/）

【製造業】鉄鋼会社

こちらの鉄鋼会社では、社内の記念行事や行楽用のお弁当などを入船に依頼しています。食べ物に関することなら何でも入船に相談できるため、助かっているそうです。

参照元：入船公式HP（https://www.irifune-trust.com/review/加古川市-鉄鋼会社-k社様/）

入船の給食の安全面

利用者に安心して食事を摂ってもらえるよう、定期検査を実施。食材温度のチェックをはじめ、細菌検査や原料チェック、高温洗浄、害虫駆除などを行なっています。また、専門業者による衛生管理チェックも同時進行で実施。従業員への衛生教育も徹底し、高い衛生意識をもって給食づくりに臨んでいます。

入船が対応できる給食サービス

高齢者施設をはじめ、社員食堂や保育園・幼稚園、独身寮や各種保養施設へ給食を提供しています。高齢者施設には、味はもちろん栄養バランスや食べやすさにこだわったメニューを提供。スプーンで潰せるほどの柔らかさにした「やわらか食」や、ペースト食である「ソフト食」も導入しています。

独身寮給食や社員食堂給食では、味だけでなく家庭的な雰囲気も重視。働く人々の元気を支えられるよう、ボリューム満点なメニューも用意しています。

保育園や幼稚園の給食では、成長が著しい子どもたちへ配慮したメニューを提供。子どもたちを飽きさせない豊富な献立を提案するほか、食に興味を持ってもらうための「食育」もサポートしています。

産業給食委託

入船では、一般企業の社員食堂での給食サービスを提供しています。社員が食堂を毎日利用することを想定し、健康的かつ地域に合った味を採用。地域の特産品や旬の新鮮な食材を現地で調理し、地元ならではの味を提供しています。

また、自社ブランド「ごちそう村」の人気メニューや季節メニュー、全国各地のご当地メニューなども提案し、飽きが来ないよう工夫しています。

さらに、要望に応じて健康に対する意識向上を目指したイベントも開催可能です。

独身寮給食委託

入船では、独身寮給食サービスも提供しています。提供するメニューは家庭的なものを中心としており、アットホームな食事を用意。管理栄養士・栄養士による栄養バランスに優れたメニューを採用しているのはもちろん、見た目の美味しさにもこだわっています。

また、給食提供時にはスタッフが元気に対応してくれるのも嬉しいポイント。独身寮の喫食者が元気で健やかに活躍できるようサポートしています。

なお、給食提供だけではなく、寮の管理業務にも対応可能。施設の清掃や設備管理なども任せることができます。

福祉給食委託

特別養護老人ホームや老人保健施設などでの給食提供では、喫食者一人ひとりに合った加工食を用意しています。

また、摂食や咀嚼、嚥下機能が低下した方向けの「やわらか食」を独自開発。長時間の煮込みや酵素などを用いて柔らかさを実現しています。さらに、食材をペースト状にしてゼラチン等で成形した「ソフト食」も用意。通常の料理と変わらない見た目のため、楽しみながら食事を摂ることができます。

なお、入船では利用者の情報管理業務にも対応。利用者一人ひとりの好みや持病、健康状態などの情報を管理し、利用者に合った献立作りを行ってくれます。

保育園・幼稚園給食委託

保育園や幼稚園での給食提供では、手作りで温かみのある味を採用。栄養バランスとカロリー、美味しさのバランスを考えた献立を作成しています。また、楽しい給食を大切にしており、バイキングやセレクトメニュー、行事食なども提供。園児たちが生き生きと食事タイムを楽しめるように工夫しています。

さらに、衛生管理も徹底しています。専門の管理担当者が毎月訪問点検を行っているほか、年に2～3回の抜き打ちチェックも実施しているため安心です。

保養施設給食委託

企業がもつ保養所や研修所でも給食サービスを提供しており、シーン別の運営が可能です。地元の旬の食材などをふんだんに使用し、専門調理師による美味しい食事を提供。

また、管理費制の契約システムを採用しており、合理的な運営を行っているのも特徴です。美味しくホスピタリティ溢れる味を、適正価格で導入することが可能です。

食育への取り組み

2024年3月25日時点で、公式サイトで確認ができませんでした。

入船の会社概要

• 会社名：株式会社入船
• 本社所在地：兵庫県加古川市加古川町北在家2006 永田ビル5F
• アクセス：バス停「北在家東口」より徒歩2分
• 対応エリア：兵庫県・神奈川県