トーシンフードサービス株式会社

トーシンフードサービス株式会社は、給食の委託業務、社員食堂や学生寮、社員寮などの運営・管理事業を展開している会社です。本記事では、提供している給食の特徴と衛生管理について詳しく解説します。

トーシンフードサービス株式会社が手がける給食の品質

多くの事業者がセントラルキッチンを採用する中、トーシンフードサービス株式会社は、現地の厨房で手作りし、出来立ての料理を届けています。温かいものは温かく、冷たいものは冷たく提供できるように努めており、仕込みから最終加熱まですべて現地厨房で行っている点が特徴です。

宮城県産「ひとめぼれ」を100％使用し、地産地消を実現するほか、旬に合わせた食材の仕入れにも注力しています。献立も飽きがこないように日替わり定食を用意していることに加え、白米と雑穀米を選択できるなど、利用者の健康に配慮している点もポイントです。

トーシンフードサービス株式会社の対応力

学校の給食センター、企業や宮内庁、商業施設の社員食堂、社員寮や保養所、研修センターなど、幅広い施設に給食委託事業を行っています。病院給食や老健施設にも対応しているため、給食委託を利用したい多くの施設が不安なく依頼できるでしょう。

契約方式も複数用意し、献立作成から食材の仕入れ、衛生管理、調理や労務管理まで一貫して対応。調理は現地の厨房施設を利用し、給食提供に関わるすべての業務を委託します。契約には、管理費制、単価制、補助金制があります。

管理費制は、食材の代金を利用者から受け取り、人件費などの諸経費を運営委託法人が定額で支払う方式です。単価制は、1食あたりの単価を決めて、その単価に食材費や運営経費を含める方式になります。補助金制は、1食単価を低く設定して、福利厚生の一環として運営委託法人が定額の補助金を支払う方式です。依頼する法人の希望やニーズに応じて選択できます。

トーシンフードサービス株式会社がこだわる安全性

同社では「5S」の安全衛生管理（整理・整頓・清掃・清潔・習慣づけ）を実施し、毎日継続することで徹底した衛生管理を実現しています。また、必要に応じて従業員研修会や外部機関による厨房内衛生管理検査、手洗いチェッカーによる確認などを実施し、従業員が常に衛生管理を意識できるよう努めています。加熱温度の確認や記録、油の酸化値測定・記録など、調理面での管理も徹底している会社です。

数字で見るトーシンフードサービス株式会社

公式ホームページに記載がありませんでした。

トーシンフードサービス株式会社の会社情報

会社名：トーシンフードサービス株式会社
本社所在地：宮城県仙台市青葉区国見ケ丘6丁目126-10
アクセス：公式ホームページに記載がありませんでした。
TEL：022-719-6641
主な事業先：企業、学校、社員寮など

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