導入後まで考える給食会社の選び方
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導入後まで考える給食会社の選び方 » 委託するなら?切り替えるなら?給食会社はここがおすすめ » 大仙産業

大仙産業

大仙産業は給食委託サービス・日配弁当配達サービスの提供と、給食材料の販売を行っている給食会社です。1968年の創業以来、ずっと食に関する事業を展開してきた実績があり、数多くの施設で利用されています。

本記事では大仙産業の給食会社としての品質・対応力・安全性について詳しく解説します。

大仙産業が手がける給食の品質

大仙産業が手がける給食は、健康的で安心感があり、栄養バランスの良いことが特徴です。さらに大量仕入れによりできる限り低コストで提供できるよう努めているため、低コストでおいしい給食委託サービスを利用したいと考えている場合にも適しています。

献立は管理栄養士が監修しており、食べる人が飽きないようにバラエティ豊かであることを心がけています。

「家庭の味」「おふくろの味」を楽しんでもらえるように努めていますが、給食は湯煎するだけで食べられる調理済み真空パック食材である「クックチル」で提供されるため、手軽に食べられる給食サービスへの要望も満たしてくれる給食会社です。

大仙産業の対応力

大仙産業では献立づくりから配送までをすべて自社で行っているため、施設の希望に対してきめ細やかな対応が可能です。

さらに導入前・導入後ともにヒアリングを行い、利用者のニーズに応えられるように常に改善を目指します。 導入すると施設内に常に管理栄養士が常駐するため、施設の要望をすぐに取り入れられる体制です。依頼人数に変更が出たとしても、3日前までの連絡なら変更対応可能。365日営業のため、土日でも連絡が取れるのが便利なポイントです。

もちろん食べる人にあわせて、食物アレルギーへの対応などもできるため、柔軟性のある給食サービスです。 また給食は冷蔵プランと冷凍プランの2種類から選ぶことができ、施設にとって使い勝手が良い方を選べることも対応力の高さと言えます。

それぞれのプランではオプションとしておやつや米、汁物、フルーツ、飲み物、副菜などをつけることも可能です。

大仙産業がこだわる安全性

大仙産業は給食会社として厚生労働省が定める「HACCP」の認証を取得しており、給食をつくるセントラルキッチンでは「HACCP」の基準に沿った衛生管理体制が整えられています。※

また真空パックで配送される「クックチル」はチルドもしくは冷凍にて届くため、料理の鮮度が維持されやすく、食中毒が引き起こされる可能性も低いものです。この2つの観点から、大仙産業では安全性の高い給食が提供されています。

※参照元:大仙産業公式サイト(https://daisensangyo.com/)

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数字で見る大仙産業

大仙産業は1968年の創業以来、300社以上※との取引を重ねてきました。現在では150以上※の施設に食事サービスを提供しており、製造する食事の数は1か月で15万食以上※にものぼるとのことです。

実際の導入事例では、18床の高齢者向け賃貸住宅、30床の高齢者向け住宅、50床の住宅型有料老人ホームなどに給食を提供しています※。

※参照元:大仙産業公式サイト(https://daisensangyo.com/#reason)

大仙産業の会社情報

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そのため、複数社に問い合わせた後、コンペティションで給食を試食し、導入を検討するのが一般的。まずは給食会社に問い合わせて、給食の味やクオリティをチェックしましょう。

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