ユニオン給食株式会社

ユニオン給食株式会社は、幼稚園・小学校の給食サービスや企業・老人施設の食堂運営などを受託しています。ここでは、ユニオン給食株式会社が手掛ける給食の品質や対応力、安全性などを紹介します。

ユニオン給食株式会社が手掛ける給食の品質

ユニオン給食株式会社が手掛ける給食サービスでは、栄養士が献立を考えています。献立は栄養バランスの良い食事を作るための土台です。「どうしたら楽しく食べてもらえるのか」「季節感や行事の意義などを感じられるのか」を考えながら献立を作成しています。

例えば、子ども向けの給食なら栄養バランスを第一に考えながらも、「食べたい」と思ってもらえるような見た目と味わいを重視。高齢者向けの給食なら飲み込む能力に応じた食べやすさに配慮しています。

以上のように、対象者によって献立づくりのポイントは異なります。献立にこだわることが給食の品質を高め、食べる人にとって「健康的」で「楽しめる」給食の提供につながっています。

ユニオン給食株式会社の対応力

ユニオン給食株式会社は、以下の5つのサービスに対応しています。

幼稚園給食

「食べることは楽しい」と感じてもらえるように、献立や提供方法を工夫しています。子どもが喜ぶメニューを中心として、専門の栄養士が幼稚園や保育園からの要望に合わせて献立を作成します。アレルギー食や急な食数変更などの対応も可能です。

学校給食

調理チーフを学校に派遣して調理スタッフとチームを編成し、子どもたちの成長を促す健康的な給食を提供しています。

レストラン・喫茶店運営の受託

レストラン・喫茶店運営も受託しています。2024年時点で運営している施設は、札幌中央図書館食堂「図書苑」と「元気カフェ本の森」、「JICA北海道」、「札幌市役所地下食堂」の4か所です。

食堂運営の受託

企業・学校・保育園・老人施設などからの依頼で、食堂運営を受託しています。2024年現在で受託している施設は、社員食堂4か所と学生食堂1か所、幼稚園・保育園の食堂などです。栄養士が考えたレシピを基に、栄養バランスがよく毎日飽きのこないメニューを提供しています。

お弁当の配送

自社配送で、日替わりメニューのお弁当を毎日届けています。栄養バランスを考慮した献立を作成し、調理スタッフが心を込めてお弁当を作っています。日々のお弁当だけでなく、パーティーやイベントなどの特注弁当・オードブルにも対応可能です。

ユニオン給食株式会社がこだわる安全性

ユニオン給食株式会社には、食材選定専門の担当者が在籍しています。産地や品質などを確かめ、安全性を確認できた食材しか使用していません。基本的には国内産の食材を使用し、契約農家からの農産物購入を拡大しています。

また、仕入れた食材を衛生的に調理できるように、調理時の衛生管理に細心の注意を払っています。食中毒発生のリスクを減らすために、加熱調理した食事だけを提供しています。健康を左右する食事だからこそ、常に安全性に気を配り続けています。

数字で見るユニオン給食株式会社

ユニオン給食株式会社は、昭和39年に設立した老舗企業です。幅広い年齢や生活環境の顧客に向けて、健康的な食事を提供し続けてきました。保育園や幼稚園、学校の給食サービスにとどまらず、企業の食堂運営や宅食サービスにも対応しています。

参照元：ユニオン給食株式会社公式HP（http://www.union-s.jp/about.html）

ユニオン給食株式会社の会社情報

会社名：ユニオン給食株式会社
本社所在地：北海道札幌市白石区東札幌5条2-8-19
アクセス：札幌市営地下鉄東西線「東札幌駅」から徒歩8分
TEL：011-841-1431
主な事業先：幼稚園・保育園・学校・介護施設・企業

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