株式会社 松ちゃん給食
株式会社 松ちゃん給食では、幼稚園や学校、企業など幅広い施設や機関に給食を提供しています。本記事では、株式会社 松ちゃん給食の給食事業の特徴についてご紹介します。
株式会社 松ちゃん給食が手がける給食の品質
株式会社 松ちゃん給食は、高品質な給食の提供を実現すべく「すいすい活動」を実践しています。すいすい活動は、3S(整理・整頓・清掃)を保持するために行っている活動です。
- 安全な職場をつくる
- 快適な職場をつくる
- 効率的な職場をつくる
上記3点を実現することで、働きやすい職場づくりに努め、それが高品質な給食の提供につながると考えています。また、すいすい活動に取り組む姿勢は、企業と従業員の成長にもつながっています。
株式会社 松ちゃん給食の対応力
株式会社 松ちゃん給食は、2023年現在の公式ホームページ情報によると、幼稚園21園、小学校3校、中学校9校、高校5校、企業5社に給食を提供しています。また、日産能力30,000食を実現する設備を整えており、高い対応力を持っていることがうかがい知れます。
※参照元:株式会社 松ちゃん給食公式HP(http://www.macchan.ne.jp/other/rink.html)
株式会社 松ちゃん給食がこだわる安全性
給食の安全性とそれを保持するための衛生管理は、株式会社 松ちゃん給食がもっとも重要視していることのひとつです。安全を当たり前にするために、日頃から徹底した衛生管理に取り組んでいます。自社に設置している品質管理部を中心に、各作業場のルール制定や見直しを行いながら、制定されたルールを徹底して守るための指導と教育を行っています。また、作業しているスタッフの知識向上を目指した教育を行い、ルールにない状況になっても適切に対応し、安全な給食を作るために正しい判断を下せることを目指しています。
衛生管理における設備の整備や衛生服の管理も大切にしています。異物となり得るものを作業場に持ち込まないためにシャワー室を完備し、エアージェット風量19㎥/秒の風圧で異物を除去しています。また、髪の毛の混入などを防ぐための帽子や白衣、マスクの着用をはじめ、下足から作業場用の靴への履き替えなどの対策を取っている点もポイントです。
目に見えないウイルスや異物はしっかり手洗いをして洗い流します。衛生管理の中でも手洗いは特に重要視しており、流水と洗剤を使用した上で個人専用の爪ブラシを用いて、決められた手順で2度洗いを行っています。さらにアルコールで殺菌するなど、徹底した衛生管理に努めています。
調理に使用する調理器具や設備の洗浄もしっかり行い、殺菌保管庫で乾燥殺菌して翌日まで保管しています。毎日安全でおいしい給食を提供できるよう、実に幅広い面に対して細かい配慮をしている点が株式会社 松ちゃん給食の特徴です。
数字で見る株式会社 松ちゃん給食
株式会社 松ちゃん給食は、本社に2,524平方メートルの工場と、久宝寺に2,480平方メートルの工場を構えています。日産能力は30,000食対応可能です。
※参照元:株式会社 松ちゃん給食公式HP(http://www.macchan.ne.jp/company/about.html)
株式会社 松ちゃん給食の会社情報
- 会社名:株式会社 松ちゃん給食
- 本社所在地: 大阪府八尾市相生町1丁目8番地43号
- アクセス: 公式ホームページに記載がありませんでした。
- TEL:072-922-4185
- 主な事業先:企業・幼稚園・保育園・小中学校・工場・高校・大学など
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