ハートミール

ハートミールは給食事業と食堂事業を行う給食会社で、ハートミール製麺所の運営も行っています。ハートミールが提供する給食の品質や安全性、給食会社としての対応力についてご紹介しますので、給食会社選びの参考にしてください。

ハートミールが手がける給食の品質

ハートミールの給食は、管理栄養士が献立を作成する、栄養バランスが良く、季節感のあるメニューが特徴的です。素材の味を活かすことを大切にしながら、飽きにくいように見た目や彩りも工夫されています。献立は複数の栄養士が交代で作るので、偏りが少なくなります。

ヘルシーな給食を得意としており、1食あたりのカロリーはおかずだけで250～500kcal、塩分量は2～3gが目安とされているので、病院や福祉施設、従業員の健康管理が気になる事業所の食堂用給食などに向いています。また福祉施設では梅酒や果実酒などの食前酒の提供があるので、ヘルシーな食事ながら食事自体の楽しみを味わえるはずです。

またハートミールの給食はただ食事を提供するだけのサービスではなく、利用者の方との交流も含めたサービスであることも特徴のひとつです。配食は配達スタッフが直接食事を手渡しし、その際のコミュニケーションを大切にしています。福祉施設では食事の時間にスタッフが献立の紹介をし、給食を食べる方と交流をはかるよう努めているとのことです。

ハートミールの対応力

ハートミールでは、アレルギーや摂食制限などに対応する給食を作ってもらえます。一口食・刻み食にも対応可能です。事前に相談すれば対応できる場合があるそうなので、利用を検討している方はあらかじめ相談してみてください。

ただし制限される食材の品目があまりに多いと対応できないこともあります。また刻み食ではとろみづけはしてもらえないことも知っておいてください。

なお周年祭などのイベント時に特別食を用意することもできます。相談により施設の要望を取り入れてくれるようです。

ハートミールがこだわる安全性

ハートミールは給食会社として、基本コンセプトの中に安全衛生管理を万全の態勢にすることを盛り込んでいます。現場と本部の二重チェック体制を設けており、さらにエリア担当者が管理監査を行うことで安全性を高めているそうです。運営に関わる人に意識調査を行い、客観的な判断をすることでさらに改善を目指す取り組みも行っています。

また定期的にスタッフ教育を実施して、現場で働く人々の意識を高められるよう工夫しています。スタッフ教育は責任者・調理師・栄養士・パートと職種ごとに違う内容で実施されており、それぞれのスタッフが自分の仕事に適した安全衛生管理ができる状態になっているはずです。

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数字で見るハートミール

ハートミールではこれまでの業績や提供している給食数などの情報は非公開とされています。

ハートミールの会社情報

会社名：有限会社ハートミール
本社所在地：愛知県一宮市浅井町黒岩番外19番地
アクセス：公式サイトに記載なし
TEL：0586-78-1251
主な事業先：福祉施設、病院など

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