導入後まで考える給食会社の選び方
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導入後まで考える給食会社の選び方 » 委託するなら?切り替えるなら?給食会社はここがおすすめ » 株式会社トージツフーズ

株式会社トージツフーズ

株式会社トージツフーズでは、教育機関や福祉施設など、さまざまな場所に給食サービスを提供しています。本記事ではサービスの特徴や安全面への取り組み、会社情報などをご紹介します。

株式会社トージツフーズが手がける給食の品質

主に社員食堂、学校給食、福祉施設給食を中心とした給食提供を行っています。社員食堂においては、食事を楽しむことでリフレッシュできること、健康と体力維持につながることを配慮したメニュー構成と調理を意識している点が特徴です。また、できるだけ低価格で食事を提供できるように努めています。

学校給食においては、「食育」につながる給食提供に注力。給食を通して季節や伝統文化に触れることができ、かつ楽しく食べられる給食づくりに取り組んでいます。安心・安全な給食を提供できるよう、社員教育や研修を定期的に行い、知識と技術の向上に努めています。

福祉施設給食においては、「高齢者や介護を必要とする人の食事は、気配りがされた温かみを感じられるものであるべき」という考えのもと、それぞれの健康状態に合わせたメニュー、調理法を工夫したメニューを提供している点が強みです。健康管理や咀嚼状況を考慮しながら、食事を心から楽しめるような給食提供を意識しています。

株式会社トージツフーズの対応力

給食事業のほか、食品事業として商品開発・生産を行っています。旬の材料を使用した鮮度の高い食材を使用して、風味を損ねないように独自の技術で加工を行うなど、食に関する高い知識と技術を保有している点が強みです。

また、無添加商品への取り組みにも積極的で、無添加かつアレルギーに対応した商品開発も行っています。自社で開発した「ポークしゅうまい」は、化学調味料を使用せず、乳製品や卵、大豆といったアレルゲンも不使用というこだわり抜いた商品です。このほかにも、食に制限のある人が安心して食べられる食品の開発に力を入れています。

さらに、自社で運用している「栗東食品工場」では、同時の技術で加工調理を行い、冷凍食品製造しています。タレやソースには添加物を使用しない、遺伝子組換えの作物を使用しないなど、こだわりのある食品づくりを行っている点もポイントです。

株式会社トージツフーズがこだわる安全性

栗東食品工場では、食品をはじめとする厳しい検査を繰り返し実施し、衛生管理と品質向上に努めています。本向上では、HACCPの理念を取り入れて滋賀県が独自に展開している「食品自主衛生管理認証制度(S-HACCP)」の認証を2業種において受けました。

そのほか、冷凍食品の加工にまつわる向上認定「冷凍食品認定制度」を最高レベルの4年間で取得しているほか、「ISO22000:2018」の認証を受けるなど、安全面や衛生管理への取り組みを徹底していることがうかがい知れます。給食の調理においても、各現場で衛生管理を徹底し、安心して食べられる環境づくりに尽力しています。

数字で見る株式会社トージツフーズ

公式ホームページに記載がありませんでした。

株式会社トージツフーズの会社情報

病院・高齢者施設・
保育園・会社・寮で
給食会社の導入を検討している方へ

数多くある給食会社の中から問合せする会社を絞り込むのは大変なことです。
そこで、Googleで「給食会社」と検索した際に上位表示する137社を調査し、病院・老人ホーム・保育園・社食・寮といった幅広い施設の給食に対応していて、公式HPで導入事例を公開している給食会社を紹介(2022年8月30調査時点)。
給食会社に委託したい、新たに乗りかえたいと考えている施設は、自社のこだわりにあった給食会社を探してみましょう。
当サイトでは、参考になる事例が豊富で導入後のイメージが沸きやすい給食会社を“おすすめ”としています。

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名阪食品

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※引用元:名阪食品公式HP(https://www.meihan-shokuhin.co.jp/)
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    評価する事例が豊富
  • 施設の要望を叶えるための
    工夫や仕組みが充実

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LEOC

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※引用元:LEOC公式HP(https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php)
  • ミシュラン掲載の外食事業を運営(2019年時点)
  • 熟練の料理人
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馬渕商事

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※引用元:馬渕商事公式HP(https://www.mabuchi-net.co.jp/)
  • 60年以上の長期経営が
    証明する安定感
  • 創業当初から給食は
    「手作り」というこだわり

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※引用元:エームサービス公式HP(https://www.aimservices.co.jp/)
  • グループ全体で
    1日約130万食の給食を提供
  • アスリートやホテルにも
    サービスを展開

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給食会社を比較する際、差がつくポイントである「味」「対応力」「コスト」は、実際に問い合わせてからでないとわかりません。

そのため、複数社に問い合わせた後、コンペティションで給食を試食し、導入を検討するのが一般的。まずは給食会社に問い合わせて、給食の味やクオリティをチェックしましょう。

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