株式会社トージツフーズ

株式会社トージツフーズでは、教育機関や福祉施設など、さまざまな場所に給食サービスを提供しています。本記事ではサービスの特徴や安全面への取り組み、会社情報などをご紹介します。

株式会社トージツフーズが手がける給食の品質

主に社員食堂、学校給食、福祉施設給食を中心とした給食提供を行っています。社員食堂においては、食事を楽しむことでリフレッシュできること、健康と体力維持につながることを配慮したメニュー構成と調理を意識している点が特徴です。また、できるだけ低価格で食事を提供できるように努めています。

学校給食においては、「食育」につながる給食提供に注力。給食を通して季節や伝統文化に触れることができ、かつ楽しく食べられる給食づくりに取り組んでいます。安心・安全な給食を提供できるよう、社員教育や研修を定期的に行い、知識と技術の向上に努めています。

福祉施設給食においては、「高齢者や介護を必要とする人の食事は、気配りがされた温かみを感じられるものであるべき」という考えのもと、それぞれの健康状態に合わせたメニュー、調理法を工夫したメニューを提供している点が強みです。健康管理や咀嚼状況を考慮しながら、食事を心から楽しめるような給食提供を意識しています。

株式会社トージツフーズの対応力

給食事業のほか、食品事業として商品開発・生産を行っています。旬の材料を使用した鮮度の高い食材を使用して、風味を損ねないように独自の技術で加工を行うなど、食に関する高い知識と技術を保有している点が強みです。

また、無添加商品への取り組みにも積極的で、無添加かつアレルギーに対応した商品開発も行っています。自社で開発した「ポークしゅうまい」は、化学調味料を使用せず、乳製品や卵、大豆といったアレルゲンも不使用というこだわり抜いた商品です。このほかにも、食に制限のある人が安心して食べられる食品の開発に力を入れています。

さらに、自社で運用している「栗東食品工場」では、同時の技術で加工調理を行い、冷凍食品製造しています。タレやソースには添加物を使用しない、遺伝子組換えの作物を使用しないなど、こだわりのある食品づくりを行っている点もポイントです。

株式会社トージツフーズがこだわる安全性

栗東食品工場では、食品をはじめとする厳しい検査を繰り返し実施し、衛生管理と品質向上に努めています。本向上では、HACCPの理念を取り入れて滋賀県が独自に展開している「食品自主衛生管理認証制度（S-HACCP）」の認証を2業種において受けました。

そのほか、冷凍食品の加工にまつわる向上認定「冷凍食品認定制度」を最高レベルの4年間で取得しているほか、「ISO22000:2018」の認証を受けるなど、安全面や衛生管理への取り組みを徹底していることがうかがい知れます。給食の調理においても、各現場で衛生管理を徹底し、安心して食べられる環境づくりに尽力しています。

数字で見る株式会社トージツフーズ

公式ホームページに記載がありませんでした。

株式会社トージツフーズの会社情報

• 会社名：株式会社トージツフーズ
• 本社所在地：大阪府大阪市中央区久太郎町2丁目4番27号堺筋本町TFビル7階
• アクセス：公式ホームページに記載がありませんでした。
• TEL：06-6267-7177
• 主な事業先：企業、学校、福祉施設など