導入後まで考える給食会社の選び方
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MOSウイング

このページでは、九州地方や中国地方を中心として、様々な施設への委託給食サービスを提供している「MOSウイング」について、特徴を紹介しています。

MOSウイングの特徴

地産地消と手作り料理にこだわった給食サービス

MOSウイングでは、安全な食事の提供は当然として、食べる人が喜んでくれるような美味しい食事の提供を追求しています。食材については地元の生産者や納品業者などと契約した上で地産地消をベースとしており、さらに経験を積んだ人材による真心を込めた手作りを重視していることが強みです。

なお、MOSウイングへの申込みから委託開始まで、営業許可等の申請を含めて最短半月程度というスピード感も特徴です。

既存の食堂や給食サービスの問題点を調査して満足度向上プランを検討

すでに直営の食堂があったり、他の給食サービスなどを利用していたりする場合、MOSウイングの担当者が実際に現地を訪問した上でアンケートやヒアリングを行って、現状にどういった問題や弱点があるのかしっかりと調査して、改善策を提案してくれます。

また、すでに自社で厨房職員を雇用している場合、MOSウイングへ業務委託する上で当該職員の再雇用を検討してもらえることもポイントです。

MOSウイングの給食の安全面

MOSウイングでは、食材調達から調理、提供まで一連の流れにおいて、HACCP(危害要因分析に基づく必須管理点)をベースとした厚生労働省の「大量調理施設衛生管理マニュアル」を取り入れています。

加えて、衛生管理室には専属スタッフを配置し、定期的なヨード検査や各種最近検査なども行いながら衛生管理の品質維持に努めていることも重要です。

MOSウイングが対応できる給食サービス

主として沖縄を除いた九州全域と中国地方をサービス対象地域に設定し、介護施設や幼稚園、医療機関、民間企業などの集団給食を受託しています。

なお、クライアントから個別に相談を受けた場合、四国地方やその他のエリアに関してもサービス提供が可能かどうか検討してくれるため、まずは気軽に話を聞くと良いでしょう。

MOSウイングの会社概要

病院・高齢者施設・
保育園・会社・寮で
給食会社の導入を検討している方へ

数多くある給食会社の中から問合せする会社を絞り込むのは大変なことです。
そこで、Googleで「給食会社」と検索した際に上位表示する137社を調査し、病院・老人ホーム・保育園・社食・寮といった幅広い施設の給食に対応していて、公式HPで導入事例を公開している給食会社を紹介(2022年8月30調査時点)。
給食会社に委託したい、新たに乗りかえたいと考えている施設は、自社のこだわりにあった給食会社を探してみましょう。
当サイトでは、参考になる事例が豊富で導入後のイメージが沸きやすい給食会社を“おすすめ”としています。

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名阪食品

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※引用元:名阪食品公式HP(https://www.meihan-shokuhin.co.jp/)
  • 対応力の高さと柔軟性
    評価する事例が豊富
  • 施設の要望を叶えるための
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※引用元:LEOC公式HP(https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php)
  • ミシュラン掲載の外食事業を運営(2019年時点)
  • 熟練の料理人
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※引用元:馬渕商事公式HP(https://www.mabuchi-net.co.jp/)
  • 60年以上の長期経営が
    証明する安定感
  • 創業当初から給食は
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※引用元:エームサービス公式HP(https://www.aimservices.co.jp/)
  • グループ全体で
    1日約130万食の給食を提供
  • アスリートやホテルにも
    サービスを展開

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給食会社を比較する際、差がつくポイントである「味」「対応力」「コスト」は、実際に問い合わせてからでないとわかりません。

そのため、複数社に問い合わせた後、コンペティションで給食を試食し、導入を検討するのが一般的。まずは給食会社に問い合わせて、給食の味やクオリティをチェックしましょう。

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