導入後まで考える給食会社の選び方
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MOSウイング

このページでは、九州地方や中国地方を中心として、様々な施設への委託給食サービスを提供している「MOSウイング」について、特徴を紹介しています。

MOSウイングの特徴

地産地消と手作り料理にこだわった給食サービス

MOSウイングでは、安全な食事の提供は当然として、食べる人が喜んでくれるような美味しい食事の提供を追求しています。食材については地元の生産者や納品業者などと契約した上で地産地消をベースとしており、さらに経験を積んだ人材による真心を込めた手作りを重視していることが強みです。

なお、MOSウイングへの申込みから委託開始まで、営業許可等の申請を含めて最短半月程度というスピード感も特徴です。

既存の食堂や給食サービスの問題点を調査して満足度向上プランを検討

すでに直営の食堂があったり、他の給食サービスなどを利用していたりする場合、MOSウイングの担当者が実際に現地を訪問した上でアンケートやヒアリングを行って、現状にどういった問題や弱点があるのかしっかりと調査して、改善策を提案してくれます。

また、すでに自社で厨房職員を雇用している場合、MOSウイングへ業務委託する上で当該職員の再雇用を検討してもらえることもポイントです。

MOSウイングの給食の安全面

MOSウイングでは、食材調達から調理、提供まで一連の流れにおいて、HACCP(危害要因分析に基づく必須管理点)をベースとした厚生労働省の「大量調理施設衛生管理マニュアル」を取り入れています。

加えて、衛生管理室には専属スタッフを配置し、定期的なヨード検査や各種最近検査なども行いながら衛生管理の品質維持に努めていることも重要です。

MOSウイングが対応できる給食サービス

主として沖縄を除いた九州全域と中国地方をサービス対象地域に設定し、介護施設や幼稚園、医療機関、民間企業などの集団給食を受託しています。

なお、クライアントから個別に相談を受けた場合、四国地方やその他のエリアに関してもサービス提供が可能かどうか検討してくれるため、まずは気軽に話を聞くと良いでしょう。

MOSウイングの会社概要

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