スバル食品株式会社
スバル食品株式会社は、おいしくて安全な食事の提供をコンセプトに給食サービス業を営んでいる会社です。ここではスバル食品株式会社が手掛ける給食の品質や対応力、会社情報などを紹介します。
スバル食品株式会社が手掛ける給食の品質
スバル食品株式会社では、専任の管理栄養士によってカロリー・栄養バランスを考慮した給食を提供することにこだわっています。また栄養やアレルギー表示も明記しており、お客様ごとに配慮した個別の献立にも対応。地元の名産を活かしながら、新たなメニューを開発し続けています。
主食となる米は、コシヒカリをはじめとする県内産のお米を中心に使用しています。また使用する野菜は地元市場で調達することにこだわり、安全を優先して選定。使用する食材の品質にも妥協しません。
給食は、すべて真心を込めて調理。食べることに対する楽しみを感じられるように、味付けにこだわっているのも特徴です。
スバル食品株式会社の対応力
給食サービスは、一般法人向け・介護福祉施設向けに提供しています。一般法人向けには、マイスターランチ・レインボーランチの2種類、介護福祉施設向けには「パッチクル」というサービス名称で、対象となるお客様に合わせた給食を提案。さらに、必要な時に必要な分だけ、食事の変更は当日の朝まで可能など、さまざまな要望に柔軟に対応可能です。
介護福祉施設向けには「減塩食」「たんぱく制限食」「カロリー制限食」など、栄養制限が必要な方に向けてオリジナル医療食も提供。医療食と聞くと、おいしくない、味が薄いなどのイメージがあるかもしれませんが、食事を楽しんでもらえる仕組みを作り、日替わりの献立で毎日飽きずに食べられるように工夫しています。地域密着で細やかな対応をし、多様な食品でお客様の要望を叶える対応力の広さが、スバル食品株式会社の強みです。
スバル食品株式会社がこだわる安全性
スバル食品会社の製造工場は、HACCP準拠の工場です。衛生管理をしっかりと実施し社員教育も実施しています。全従業員に向けて、年1回の健康診断を実施。さらに、毎月の腸内細菌検査、毎日の体調チェック表を習慣としています。体調不良者は出勤停止にするなど、日々の衛生管理体制が整っているのが特徴です。そのほかにも、食中毒対策のためのガイドラインの順守、定期的な衛生講習などによって、従業員全体の意識を高めることに積極的に取り組んでいます。
製造方法にもこだわりクックチル方式を採用し、滅菌調理した後に90分以内に3℃以下まで急速冷却して菌の繁殖を防止。食事をよりおいしくキープできるように調理しています。
また、介護福祉施設向けの給食では、だし・タレ・ソースには特製のメディカルソースを使用しています。化学調味料を一切使用しておらず、天然素材からうまみ成分を抽出している安全性の高さがポイントです。さらに、塩分量も調整されており、健康への配慮もされています。
これら5つの管理体制で、お客様にとって安全な食事を届けます。
参照元:スバル食品株式会社公式サイト(https://www.subaru-syokuhin.com/care/)
数字で見るスバル食品株式会社
昭和37年に、資本金800万円で創立したスバル食品株式会社。受注実績は以下のとおりです。
- 学校関係:5件
- 公共施設関係:9件
- 病院・福祉施設関係:27件
- 寮管理:3件
- 企業関係:38件
- 幼稚園・保育園関係:11件
- 宅配食:1日600食
参照元:スバル食品株式会社公式サイト(https://www.subaru-syokuhin.com/profile.php)
スバル食品株式会社の会社情報
- 会社名:スバル食品株式会社
- 本社所在地:福井県福井市森行町24号1番地
- アクセス:公式ホームページに記載がありませんでした。
- TEL:0776-38-1111
- 主な事業先:介護福祉施設・一般企業
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