株式会社寿食品

株式会社寿食品は、日本の食文化を大切にした委託給食サービスを展開しています。主な取引先は学校・社員食堂・老人福祉施設など。口にするだけでホッとしたり、食べたことが思い出になるようなメニューづくりにこだわっています。寿食品の委託給食について、詳しくまとめました。

株式会社寿食品の給食の品質

寿食品の給食は、ただ空腹を満たすものではなく、ランチタイムを楽しい時間として過ごせるようにこだわっているのが特徴です。クオリティ・ボリューム・価格を追求した美味しい食事を提供しています。

活気と笑顔溢れるスタッフさんたちは、食事をする空間そのものを楽しめるよう工夫を取り入れているそう。「今日の給食何かな？」「お昼まであとちょっと」そんなワクワク感を提供してくれるのも、寿食品の強みと言えるでしょう。

寿食品は「食中毒は犯罪である」をコンセプトに、独自の食品衛生マニュアルを設定。事故防止意識が全スタッフに行き届くよう、指導を強化しています。もちろん、食品衛生講習会にも年に1回参加。1960年に創業して以来、大きな事故はありません。

調理場では7S（整理・整頓・清掃・清潔・躾け・殺菌・消毒）を徹底。時代の流れに沿ってチェック内容を更新し、安全衛生・食品衛生に関する認識を高めています。

寿食品は1960年に会社を設立。神奈川県に本社を構え、さまざまな施設に委託給食を提供しています。初めて委託給食会社として契約したのは1961年5月。今日にいたるまで、さまざまな企業・施設に愛されてきました。

委託給食のクオリティを下げないよう、年に10回調理技術講習会を開催しているのも注目したいところ。月1回新メニューの開発を本社で実施し、常に美味しい給食を提供できるように向上心を大切にしています。社員同士の情報共有・連携を強化して、食品衛生管理や接客サービスにもこだわっている委託給食会社です。

2016年・2017年
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