有限会社コーナー

有限会社コーナーは、創業昭和48年から続く会社です。その中で多くのノウハウを蓄積し、お弁当の提供や食堂の運営管理を一括して事業展開しています。コーナーの給食サービス内容や特徴や安全性の取り組みについてご紹介します。

有限会社コーナーの給食の特徴

仕出し、事業者向けの日替わり弁当、高齢者向けという3つの弁当事業を展開しています。コーナーの日替わり弁当は、ボリュームたっぷりで、当日調理をしています。冷めても美味しく食べられるお弁当を、弁当代金のみで1食から配達しているのが特徴です。

高齢者向けのお弁当は、飽きないように工夫されています。高齢者向けですが、幅広い年齢の方が利用しているのが特徴です。特別食として、カロリー、塩分制限、除去、刻み、ミキサー、おかゆの配達にも対応しています。

栄養士や調理師を、施設や調理場へ派遣して食事の提供や、食堂の運営管理を一括で行っています。食事の内容や提供方法、運営システムなど、ニーズに合わせたサービスを提供できる体制を整えているのです。

保育園、幼稚園、学校、社員食堂でも、食事が楽しく、美味しくなるように多種多様な献立を考えています。季節や健康を考えた元気になる食事も提供。福祉やシルバー施設もOKです。お弁当でも、委託運営でも、顧客のニーズに合わせた給食サービスを提供しています。

安全だからこそ安心できる食事を提供しています。お弁当で使っている食材に関して、防腐剤のような添加物は使っていません。ほうれん草、チンゲンサイ、小松菜などは、榛原産の有機無農薬野菜です。お米に関しても地元の奈良県産ヒノヒカリを採用しています。

作りおきはせず、朝4時からの当日調理です。朝5時には郡山の奈良県産中央卸市場で食材を買い付けています。弁当容器はシートごとに取り替えているため、365日毎日清潔な状態を確保。アレルギーに関しても配慮してくれます。

事業所向けの日替わり弁当は1食から配達しています。高齢者向けも毎日食べても飽きない味を考えた内容です。また、栄養士や調理師を顧客の施設や調理場へ派遣して、食堂運営管理、食事も提供できるサービスを提供しています。

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