導入後まで考える給食会社の選び方
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広島で病院食委託のできるおすすめ給食会社

広島エリアの病院・老人ホームの給食に対応し、公式HPで病院食の事例と実績を公開している企業を紹介。

※2022年8月30日、Google検索で「給食会社」と検索し出てきた137社のうち、上記条件に該当する4社を選出しています。

病院食は、委託会社によって彩りやメニューが大きく異なるものです。給食会社を選ぶコツを押さえて、患者や職員に負担の少ない食事を採用しましょう。下記のリンクより、給食会社を確認いただけます。

対応力や実績に定評がある
給食会社4選を見る

広島の病院食に対応している
おすすめ給食会社4選

エームサービス

エームサービス公式HPキャプチャ
※画像引用元:エームサービス公式HP(https://www.aimservices.co.jp/)

エームサービスの特徴

エームサービスの病院食は、病態に応じたメニューを取り入れるのはもちろん、季節感を踏まえたメニューを採用しています。健康増進に役立てられるように、日々の食事をしっかりと取ってもらえるよう工夫を凝らしています。療養中でも食欲がわくように、療養食ややわらか食も、通常食に近い見た目に近づけることが可能です。

エームサービス公式HPで
事例や実績を確認

エームサービスの給食

エームサービス給食画像
※画像引用元:エームサービス公式HP
(https://www.aimservices.co.jp/case/office1.html)
エームサービス給食画像
※画像引用元:エームサービス公式HP
(https://www.aimservices.co.jp/case/office2.html)
エームサービス給食画像
※画像引用元:エームサービス公式HP
(https://www.aimservices.co.jp/case/hospital.html)
エームサービス給食画像
※画像引用元:エームサービス公式HP
(https://www.aimservices.co.jp/case/office1.html)

エームサービスの事例紹介

事例
1
院内ルールの確認で
安定的なサービスを提供

業務を通して運営内容や院内ルールを確認したことで、移転後も安定した運営を継続しています。現場従業員の知識と技術を定着させることにより、円滑な導入を実現しました。事業所スタッフに加え、時には当社事業部長や地区支配人が同席し、事業所のみならず事業部全体で情報共有することで、サービスの向上につなげています。

※参照元:エームサービス公式HP(https://www.aimservices.co.jp/case/hospital.html

事例
2
選択肢を増やして
個別対応を充実化させた

新調理システムの導入によって業務が効率化されたことから、患者様が献立を選べる選択食の提供回数を増やして、個別対応の充実が可能になりました。常食に比べて制限の多い特別食にも選択食を導入したことで、患者様の満足度向上につながっています。

また、クライアント様のご協力のもと、患者様に楽しんでもらえる行事食やイベント食も提供し、季節感とバラエティが増したことで好評をいただいています。

※参照元:エームサービス公式HP(https://www.aimservices.co.jp/case/hospital.html

エームサービスの会社概要

会社名 エームサービス株式会社
本社所在地 東京都港区赤坂2-23-1 アークヒルズフロントタワー
対応エリア 全国
公式HP https://www.aimservices.co.jp/
電話番号 03-6234-7500

エームサービス公式HPで
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富士産業

富士産業公式HPキャプチャ
※画像引用元:富士産業公式HP(https://fuji-i.com/)

富士産業の特徴

富士産業は、会社創立以来医療や看護福祉分野において食事サービスを提供してきた歴史のある会社です。食事を提供する中では「安心」を最優先として取り組んでおり、現場による衛生管理や専門部署による衛生点検など、衛生管理に配慮した体制を整えています。 同社は全国展開を行っている会社ですが、その中では地域密着型のサービス提供も大切にしており、各地に事業拠点を設置しています。そこで働く人はサービスの提供地域から積極的に採用を行うことによって、さらに地域に寄り添った食事の提供が可能になります。衛生管理や仕入れに対しては、本社と各事業拠点が密接に連携を行いながら実施しています。

富士産業が提供する医療食事サービスでは、同社が長年培ってきた病院食に関するノウハウを活かすことによって、楽しみを感じられる食事を提供しています。もちろん管理栄養士や栄養士によって厳格な栄養管理をサポート。それぞれの患者に対して細かく対応できる点も特徴のひとつといえます。

富士産業公式HPで
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富士産業の給食

富士産業ソフト給食画像
※画像引用元:富士産業公式HP
(https://fuji-i.com/case/case_fukushi02.html)
富士産業給食画像
※画像引用元:富士産業公式HP
(https://www.fuji-i.com/case/case_company02.html)
富士産業給食画像
※画像引用元:富士産業公式HP
(https://fuji-i.com/case/case_fukushi02.html)
富士産業_学校給食
※画像引用元:富士産業公式HP
(https://www.fuji-i.com/case/case_school01.html)

富士産業の事例紹介

事例
1
食事提供を通じて
長くサポート

当社は高井病院開設以来、患者様へのお食事提供を通じて、長きにわたるお付き合いをさせていただいております。現在は、健康的でバランスのとれたお食事提供を目的とする外来レストラン、「高井病院タニタ食堂」(78席)も運営しており、タニタ食堂様とのコラボレーションによる、新しい可能性にもチャレンジしています。

※参照元:富士産業公式HP(https://www.fuji-i.com/case/case_company02.html

事例
2
徹底した衛生管理で
環境を保持

入室にあたっては異物混入や様々な事故を未然に防止するため、専用の作業着の着衣、手洗い、うがいだけでなく、エアシャワー室通過も義務づけております。

また厨房内は調理工程ごとに部屋が区分けされ、業務中でも高温多湿とならないよう大型のエアコンも完備。あらゆる面から衛生環境の保持に努めております。

※参照元:富士産業公式HP(https://www.fuji-i.com/case/case_school01.html

富士産業の会社概要

会社名 富士産業株式会社
本社所在地 東京都港区新橋5丁目32番7号
対応エリア 全国
公式HP 03-5400-6111
電話番号 03-6234-7500

富士産業公式HPで
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レパスト

レパスト公式HPキャプチャ
※画像引用元:レパスト公式HP(https://www.repast.co.jp/)

レパストの特徴

数多くの病院に対して、職員向けの食事や患者向けの病院食を提供しているレパスト。同社では、食事を提供する際には「自分の家族にも食べてもらいたい食事」という考えを大切にしながら、同社の管理栄養士や栄養士が献立を作成している点が特徴です。

中でも、患者向けの病院食については、医師による治療計画や病院の管理栄養士による栄養計画の内容に即し、患者ひとりひとりの体調に適した食事を提供しています。この食事には、レパストが長年病院食を提供してきた知識と経験が存分に活かされています。 同社が提供する病院食の特徴としては、常食や軟食(おかゆ)、ソフト食といった「一般食から特別治療食まで」幅広く対応が可能な点、さらに野菜の切り方など患者個人の希望に柔軟に対応できる点などが挙げられます。加えて、入院生活の中で食事に楽しみを感じられるようにイベントごとや季節に合わせた献立を作成し、あたたかみの感じられる食事を提供しています。

レパスト公式HPで
事例や実績を確認

レパストの給食

レパスト_病院食_1
※画像引用元:レパスト公式HP
(https://www.repast.co.jp/service/medical.html)
レパスト_病院食_2
※画像引用元:レパスト公式HP
(https://www.repast.co.jp/service/medical.html)
レパスト_社食_1
※画像引用元:レパスト公式HP
(https://www.repast.co.jp/service/cafeteria.html)
レパスト_社食_2
※画像引用元:レパスト公式HP
(https://www.repast.co.jp/service/cafeteria.html)

レパストの事例紹介

事例
1
新厨房も
効果的なレイアウトを採用

1年半におよぶ工事期間中、無事支障なく従来通りの患者食をご提供することができました。臨時厨房の企画・運用の経験をもとに、新棟の厨房につきましても効果的・効率的なレイアウトをご提案し、現在は新厨房で順調に患者様・職員様の食事を提供しています。

※参照元:レパスト公式HP(https://www.repast.co.jp/service/case/satohospital.html

事例
2
選択肢を増やすことで
高評価を得ている

職員様からは、弁当からパック給食になったことで、「温かい食事でうれしい、麺類が食べられるとは思っていなかった」など、うれしい評価をいただいています。また、当初想定していなかった効果として、食堂を活用することになり職員様同士がコミュニケーションをとりやすくなられたとのご意見もいただきました。

※参照元:レパスト公式HP(https://www.repast.co.jp/service/case/heiseitateishi.html

レパストの会社概要

会社名 レパスト株式会社
本社所在地 東京都港区東新橋1丁目9番1号 東京汐留ビルディング14階
対応エリア 全国
公式HP https://www.repast.co.jp/
電話番号 03-6371-2441

レパスト公式HPで
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LEOC

LEOC公式HPキャプチャ
※画像引用元:LEOC公式HP(https://www.leoc-j.com/)

LEOCの特徴

広島を中心に適時適温を徹底した手作り感ある病院給食を届けるLEOC。「食事は美味しく」をモットーに数々の病院や介護施設に出来立ての食事を届けています。 医療機関以外には、保育園や幼稚園、オフィス、寮など、幅広いジャンルの施設に給食サービスを提供しており、各地域に支店を置くことでスピーディで細かな対応も心がけています。 病院などの医療現場においては医食同源の精神をモットーに、完食してもらえる治療食をお届け。一日のリズムの中心でもある食事の重要性を理解した上で、感動する食の提供を目指しています。飽きのこない献立作りのために、地域性を持たせたメニューの開発にも取り組んでいます。 例えば、広島ならではの定番メニューの取り入れや地域の行事を意識した盛り付けなど。栄養バランスや病態を考慮した上で、美味しさと感動を最大限に引き出した調理を追求し続けています。

LEOC公式HPで
事例や実績を確認

LEOCの給食

LEOC_病院_常食
※画像引用元:LEOC公式HP
(https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php)
LEOC_病院_イベント食
※画像引用元:LEOC公式HP
(https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php)
LEOC_病院_腎臓食
※画像引用元:LEOC公式HP
(https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php)
LEOC_病院_常食2
※画像引用元:LEOC公式HP
(https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php)

LEOCの事例紹介

事例
1
真心が感じられる料理

味や見栄えが本当によくなりました。ベースの味付けはもちろんですが、ちょっとした盛り付けや付け合わせのひと手間に真心が感じられて、すごくうれしいです。また栄養科からの相談や要望にも前向きに対応してくださり、『患者様のため』という同じ目的に向かっていけているなと感じます。

※参照元:LEOC公式HP(https://www.leoc-j.com/voice/?p=631

事例
2
利用者目線で
できる限り要望に応える

病院食提供も、アレルギー対応、誤配膳、誤嚥防止など、安全管理は大変重要であります。LEOCの栄養士をはじめ、スタッフの方たちは、病院からの要望に対して”できません”といった返答はなく、”検討してみます”と実現に向けて、いつも前向きです。これからも病院と委託業者の線引きはせず、目指す方向をともにしたいと思っています。

※参照元:LEOC公式HP(https://www.leoc-j.com/voice/?p=428

LEOCの基本情報

会社名 株式会社LEOC
本社所在地 東京都千代田区大手町1-1-3 大手センタービル17F
対応エリア 全国
公式HP https://www.leoc-j.com/
電話番号 03-5220-8550

LEOC公式HPで
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