ハーベスト

フードサービスにとどまらず、ホスピタリティーサービスを提供しているハーベスト。クライアントと従業員の両者を大切にするハーベストの特徴をみていきましょう。

ハーベストの給食の品質

社員食堂、高齢者施設、学校など、どんな施設であっても、栄養バランスを重要視。給食によって健康になることを目指しています。

さらに、楽しく食事をしてもらうために見た目にも気を遣っており、彩りや盛り付けだけでなく器にもこだわっています。

ヘルスケア部門では、きざみ食やソフト食にも対応するとともに、もっと食べたいと思ってもらえるように工夫。

給食を楽しんでもらうために、季節によってフェアメニューを取り入れたり、さまざまなイベントを開催。イベントを行うことで、多くの人がコミュニケーションを図り、体だけでなく心もヘルシーになってもらうために努力しています。

また学校給食では食育を推進し、多くの情報の開示やイベントの実施、職場体験（給食センター）などに取り組んでいます。

トレーサビリティを取り入れるとともに、地域ごとに厳選された仕入先を用意することで、スピーディな対応（鮮度が抜群）と高い品質を確保。

安全衛生マニュアルを用意し、定期的に巡回や衛生監査、検査をすることで、安全性を高めています。

どんな災害時にも食事を提供し続けるために、充分な備えを用意。厨房が使えない場合を考慮して、災害時は工場にてお弁当を作り、届けることになっています。

HP上に記載がありませんでした。

昭和35年に設立し、55年以上も給食事業を展開し続けているハーベスト。平成29年4月時点での営業所数は550ヵ所にものぼり、従業員数は5,500名を上回っています。

給食事業だけでなく、ビルのメンテナンスといった管理も行っているため、フード関連のみならずトータルでサービスを提供することが可能。クライアントにとっても大きなメリットになることでしょう。

ピックアップ関連記事