美味しいでにっこり!ありがとうでほっこり!入居者が喜ぶ給食会社の選び方
MENU
美味しいでにっこり!ありがとうでほっこり!入居者が喜ぶ給食会社の選び方 » 委託するなら?切り替えるなら?給食会社はここがおすすめ » 広鉄二葉サービス

広鉄二葉サービス

広鉄二葉サービスは病院給食に特化したサービスを展開している委託給食会社です。「食に寄り添う、人に寄り添う」をコンセプトに掲げ、広島の地で地域密着型のサービスを展開しています。広鉄二葉サービスの委託給食おけるこだわりや特徴をまとめました。

広鉄二葉サービスの委託給食におけるこだわり

広鉄二葉サービスの委託給食は病院食特化型。昭和36年から医療給食を提供し続けているため、スキル・ノウハウ・経験・知識において期待できそうです。

広鉄二葉サービスの委託給食サービスにおけるこだわりは4つ。

また、病院厨房で調理できるクックサーブ式を採用しているほか、調理施設のない小規模な施設にも対応できるようクックチル方式も採用しています。

個別食に対応しており、嚥下機能が低下している患者さんには、医師・療法士・薬剤師・管理栄養士の指示のもと、食べやすいゼリー食・とろみ食などを提供。地産地消にこだわり、四季折々の食材を使った郷土料理も提供しています。

完食してもらえるメニューづくりやマーケティングにも力を入れています。定期的なアンケートを実施して利用者の声を聞くのはもちろん、残食量を調査してメニューの改善・開発も積極的に行っているとのこと。広鉄二葉サービスの病院に特化した委託給食会社ならではの取り組みやサービスに注目してみてはいかがでしょうか。

みんなが選んだ
あなたにおすすめしたい
給食会社はここ!

広鉄二葉サービスの委託給食における衛生管理体制

広鉄二葉サービスではHACCPに基づいた厳密な衛生管理体制を整えています。ノロウイルス対策は流行りやすい冬場だけでなく、1年通して強化。イソジンウォッシュ・ウイルス対応アルコールを使用する、休憩後も専用手指洗浄剤で洗浄するなどして、衛生管理に力を入れています。調理器具は毎月1回拭き取り、微生物検査を行っているそうです。

調理に携わるスタッフの健康診断も年2回実施。物や空間だけでなくスタッフの健康管理にも力を入れていることがわかります。

問い合わせ

おすすめ
給食会社TOP3

LEOC

LEOCの給食_共通パーツ
画像引用元:LEOC公式サイト(https://www.leoc-j.com/business/welfarefacility.php)
導入実績
2,500ヶ所以上
拠点数
158ヶ所

給食委託の
相談をする

メフォス

メフォスの給食_共通パーツ
画像引用元:メフォス公式サイト(https://www.mefos.co.jp/recruit/senmon_voice2.html)
導入実績
2,400ヶ所以上
拠点数
49ヶ所

給食委託の
相談をする

レパスト

レパストの給食_共通パーツ
画像引用元:レパスト公式サイト(https://www.repast.co.jp/service/welfare.html)
導入実績
750ヶ所以上
拠点数
19ヶ所

給食委託の
相談をする

病院・介護施設・保育園・社員食堂・寮・研修施設に対応している全国展開の給食会社のうち、拠点数の多い3社を紹介しています(2021年7月調査時点)