オーディフ

オーディフは沖縄で昭和58年に創業した委託給食会社です。地元では名の知れた老舗委託給食会社で、平成元年に法人化して現在にいたります。

サービスを展開している主なエリアは、浦添、糸満、那覇、豊見城、南城市など。学校施設や福祉施設に向けた委託給食サービスのほか、企業の社員食堂委託運営業務も手掛けています。沖縄の地域活性化にも力を入れているオーディフの特徴、こだわりをみてみましょう。

オーディフの委託給食におけるこだわり

オーディフは委託給食サービスのほか、衛生管理コンサルティングや売店の経営など、さまざまな事業を手掛けている会社です。フード事業における幅広いノウハウをもっており、そのノウハウを活かした委託給食サービスを展開しています。

私立学校や公立学校の給食、特別支援学校の寮食や私立高校や私立大学の学食を委託運営しています。学校給食の提供実績は1日約67,000食にものぼるそう（※令和元年）。子どもたちの心と体が成長する大切な時期に、食事を通して健康をサポートしています。

特別給食として保育所や認定こども園、幼稚園、児童相談所や病院などの福祉施設にも食事提供を実施しています。未就学児に向けた給食やアレルギー対策に力を入れ、自社マニュアルを構築しています。

オーディフでは調理場の衛生環境を保てるように、厳密な管理を実施。高い水準をキープして、より多くの利用者が信頼を持って依頼できるよう、安全管理に努めています。オーディフ独自の検査機関を設け、食虫毒・アレルギー対策・異物混入などのリスク回避対策に力をいれている委託給食会社です。

衛生管理コンサルティング事業も手掛けており、さまざまな施設にノウハウを提供しているため、安全対策において信頼できそうなん会社だと感じました。社内一律の基準を設けた衛生管理によって現場の意識を高め、クオリティの高い給食提供を実現しています。

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