株式会社 F・E・C
株式会社 F・E・C では、病院給食の提供サービスを行っています。「食事が治療の一環になる」という考え方のもと、各診療科や病院からのニーズに応じた病院給食を提供しています。本記事では株式会社 F・E・C のこだわりや対応力について詳しく解説します。
株式会社 F・E・C が手がける給食の品質
株式会社 F・E・Cでは、病院で治療を受けている患者が適切な栄養を摂取できるよう、日々さまざまな創意工夫を行いながら献立を考案し、調理しています。また、ただ栄養を摂取するだけでなく、患者が楽しく、喜んで食べられるような食事提供に尽力しています。バリエーション豊かな献立を考案し、患者に食事を楽しみにしてもらえるような給食の提供を実現。病院と密な連携を取りながら、さらならサービス向上を目指して努力しています。
人材教育にも力を入れていて、優秀な人材を育成することでより給食の品質を向上できるように努めている点も株式会社 F・E・Cの特徴です。衛生管理や調理についての知識と技術向上に向けた研修を行っているほか、事故や災害発生時に適切な対応を取り、通常と変わらないサービスを提供できるように教育訓練を行っています。
人材教育においては、従業員の体調管理や衛生管理における意識を高められるように指導している点も特徴です。食材や調理場の衛生管理を徹底しても、従業員の衛生意識が低いと安全な給食を提供することができません。従業員自身はもちろん家族の体調や衛生管理に向けた意識が高い点も、株式会社 F・E・Cの給食品質が高い要因となっています。
株式会社 F・E・C の対応力
株式会社 F・E・Cでは、治療の中で日々の食事が大きく影響すると考えています。そのため、給食を摂る患者の回復につながるようなメニューの考案に取り組んでいます。リハビリを行っている患者に適したメニュー、出産で入院している女性に適したメニューなど、症状や容態に応じたメニューに対応できる点が株式会社 F・E・Cの大きな特徴のひとつです。
ドクターの治療方針をヒアリングしたうえで、栄養基準に準じた献立を考案することはもちろん、1週間単位で状況に応じて食材や調理法の見直しを行い、変更内容に対して迅速活柔軟に対応できる対応力を持っています。
株式会社 F・E・C がこだわる安全性
株式会社 F・E・Cでは、「整理」「整頓」「清掃」「清潔」「習慣」の「5S」を徹底した給食提供を行っています。創業以来1度も食中毒などのトラブルが発生したことはなく、独自の衛生管理で安心して食べられる食事を提供している点が株式会社 F・E・Cの強みです。マニュアルを作って終わりではなく、そのマニュアルに基づいた衛生管理を行うことを重要に考え、日々の衛生管理に尽力しています。安全チェックにおいては各部署の管理者が毎週現場に足を運び、徹底したチェックを行っています。
数字で見る株式会社 F・E・C
株式会社 F・E・Cではこれまでの業績や提供している給食数などの情報は非公開とされています。
株式会社 F・E・C の会社情報
- 会社名： 株式会社 F・E・C
- 本社所在地：栃木県宇都宮市北若松原1丁目6-12
- アクセス： JR宇都宮駅か徒歩19分
- TEL：028-684-0070
- 主な事業先：病院
