株式会社萬屋東海（よろづやとうかい）

株式会社萬屋東海は愛知県に本社をかまえ、医療・介護・福祉施設専門の委託給食サービスを展開している会社です。主に豊川市・豊橋市の西三河エリアに地域密着型の委託給食サービスを提供しています。食を通じて思いを伝えることにこだわりをもち、たくさんの利用者に食の喜びを届けている株式会社萬屋東海のおすすめポイントをまとめました。

株式会社萬屋東海の委託給食におけるこだわり

株式会社萬屋東海は、医療・介護・福祉施設向けの委託給食サービスを専門としている会社です。医療施設や介護福祉施設の給食は一般的な給食サービスとは違い、利用者の体調に応じて細かい指定があります。そこで、株式会社萬屋東海は嚥下機能が低下している人でも食べられる「なめらか食・ソフト食・ミキサー食」など、さまざまなメニューを用意。

また、医療食は治療の一環として塩分や糖分を控えてつくられるケースもあるため、どうしても味が薄くなり「美味しくない」というマイナスイメージをもたれてしまうことがあります。株式会社萬屋東海は、味の薄い食事でもなるべく美味しく食べられるように、給食の温度にこだわったり、「おいしそう」「食べてみたい」と思われる見た目にこだわったりしています。

そのほか、食のマンネリ化を防ぐために、ありきたりなメニューではなく、暦のイベントをテーマにした献立や旬の食材を使ったメニューなどをバリエーション豊富に展開。おやつや朝食なども手づくりにこだわり、まごころ込めた委託給食サービスを提供しています。

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株式会社萬屋東海の楽しみながら食べる委託給食

株式会社萬屋東海は、食事に「ワクワク感」をプラスするエンターテイメント性も大切にしているのが特徴です。管理栄養士が食事のバランス・カロリー・栄養にこだわって献立を考えている普段の給食メニューとは別途、施設利用者をワクワクさせるさまざまなイベントを実施しています。

例えば、施設まで職人が足を運び、目の前でお寿司を握るパフォーマンスを楽しむ、中華料理を楽しむなど、医療施設や介護福祉施設で作業化されてしまいがちな食事をエンターテイメントとして楽しませ、わくわくを届けてくれます。食事は栄養摂取だけでなく、心を満たすうえでも大切な行為だと考えている株式会社萬屋東海だからこそ、食事に付加価値をつけたサービスを提供できているのでしょう。