導入後まで考える給食会社の選び方
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兵庫(神戸)エリアで病院食を委託できる会社

兵庫(神戸)エリアで病院への給食提供を行う会社のうち、対応エリアを公式HPにて明記し、公式HPで病院食の事例と実績を掲載している給食会社を選定しました。

※2022年8月30日、Google検索で「給食会社」と検索し出てきた137社のうち、上記条件に該当する5社を選出しています。
※当サイトでは、参考になる事例が豊富で導入後のイメージが沸きやすい給食会社を“おすすめ”としています。

また、このサイトでは対応力、味、安定感、大量供給などに強みを持った給食会社をご紹介します。下記よりおすすめの4社をご確認ください。

対応力や実績に定評がある
給食会社4選を見る

兵庫(神戸)の病院食に
対応している
おすすめ給食会社5選

名阪食品

名阪食品公式HPキャプチャ
※画像引用元:名阪食品公式HP(https://www.meihan-shokuhin.co.jp/)

名阪食品の特徴

名阪食品は、病院食づくりを受託しており、患者の体調に合わせた献立を作成しています。1日の塩分を6g未満に抑えた減塩食や、脂肪の多い食品を制限した膵臓食、脂質を制限した脂質異常食などの提供も可能です。

病態に合った献立の作成から一任できますが、献立作成や食材仕入れは病院側で行い、調理・配膳・洗浄作業のみを委託することもできます

名阪食品公式HPで
事例や実績を確認

名阪食品の給食

名阪食品給食画像
※画像引用元:名阪食品公式HP
(https://www.meihan-shokuhin.co.jp/service/nurseryschool.html)
名阪食品給食画像
※画像引用元:名阪食品公式HP
(https://www.meihan-shokuhin.co.jp/service/welfarefacility.html)
名阪食品給食画像
※画像引用元:名阪食品公式HP
(https://www.meihan-shokuhin.co.jp/service/welfarefacility.html)
名阪食品給食画像
※画像引用元:名阪食品公式HP
(https://www.meihan-shokuhin.co.jp/service/hospitals.html)

名阪食品の事例紹介

事例
1
トラブル時は迅速な対応で、事故防止に努める

名阪食品が病院食づくりを受託した事例では、ヒヤリハット発生後に事故防止のための改善策を提案し、直ぐに体制の改善を図っています

顎紐やマスク掛け付きの帽子へ変更したり、異物チェックを2人で確認するよう体制を強化したりと、異物を落とさない・持ち込まない改善策を実施。また、異物混入の要因となるホッチキスや輪ゴムなどの持ち込みを禁止し、事故防止を図りました。

※参照元:名阪食品公式HP(https://www.meihan-shokuhin.co.jp/solution/hospitals.html)

事例
2
些細な要望にも柔軟に
対応し、患者が喜ぶ
食事を提供

名阪食品が病院食づくりを受託した事例では、些細な要望にも柔軟に対応しています。

正月に帰宅できない患者のために、お重での食事の提供を提案。患者から喜びの声があがり、毎年恒例の行事となりました。また、誕生日は個別に和菓子を提供するなど、食事が楽しみになる献立作成を行っています。患者が喜ぶ行事食・イベント食の導入で、満足度の向上に貢献しています。

※参照元:名阪食品公式HP(https://www.meihan-shokuhin.co.jp/blog/case/hospital_Kojinkai/)

名阪食品の会社概要

会社名 名阪食品株式会社
本社所在地 大阪府大阪市中央区常盤町1-3-8 中央大通FNビル22F
対応エリア 奈良、和歌山、大阪、京都、滋賀、三重、愛知、埼玉、茨城、千葉、東京、神奈川、群馬、兵庫、熊本
公式HP https://www.meihan-shokuhin.co.jp/
電話番号 京都府・奈良県・大阪府に事業所がある場合:奈良事業部 TEL 0744-43-8103
大阪府・兵庫県に事業所がある場合:大阪事業部 TEL 06-6942-5091
三重県・滋賀県・愛知県に事業所がある場合:三重事業部 TEL 0595-24-1922
関東圏に事業所がある場合:関東事業部 TEL 048-650-6682
上記以外の県に事業所がある場合:本社(大阪府) TEL 06-6948-5245、奈良本社 TEL 0744-43-9090

名阪食品公式HPで
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(大阪事業部)

エームサービス

エームサービス公式HPキャプチャ
※画像引用元:エームサービス公式HP(https://www.aimservices.co.jp/)

エームサービスの特徴

エームサービスでは、病院食づくりの前に調理スタッフの教育を徹底し、調理スキルや対応力を養っています。相談しやすい環境を提供します。

また、メニューのカスタマイズや、作業工程の改善にも取り組んでおり、現場の業務の効率化や調理技術の向上をバックアップ。バラエティ豊かな献立を作成しているので、患者が楽しみになるような食事を実現します。

エームサービス公式HPで
事例や実績を確認

エームサービスの給食

エームサービス給食画像
※画像引用元:エームサービス公式HP
(https://www.aimservices.co.jp/case/office1.html)
エームサービス給食画像
※画像引用元:エームサービス公式HP
(https://www.aimservices.co.jp/case/office2.html)
エームサービス給食画像
※画像引用元:エームサービス公式HP
(https://www.aimservices.co.jp/case/hospital.html)
エームサービス給食画像
※画像引用元:エームサービス公式HP
(https://www.aimservices.co.jp/case/office1.html)

エームサービスの事例紹介

事例
1
イベント食や行事食の
提供で好評を得た

クライアント様のご協力のもと、患者様に楽しんでもらえる行事食やイベント食も提供し、季節感とバラエティが増したことで好評をいただいています。

イベント食には、事業所スタッフが描いたイラスト入りのカードを添えており、クリスマスには、「かわいらしい手作りのクリスマスカードですね。ありがとうございました!!!」とのご感想もいただきました。

※参照元:エームサービス公式HP(https://www.aimservices.co.jp/case/hospital.html)

事例
2
円滑な移行に向けて
きめ細かな提案

施設移転を機に厨房業務を外部委託する同病院に対し、円滑な移行ができるよう、サービス提供・新調理システムへの対応・人員それぞれの面からきめ細かな準備・移行計画を提案し、実行しました。スタッフが移転前から厨房業務に参加して現職員様と協働し、移転および新調理システムの導入に向けて準備しました。

業務を通して運営内容や院内ルールを確認したことで、移転後も安定した運営を継続しています。

※参照元:エームサービス公式HP(https://www.aimservices.co.jp/case/hospital.html)

エームサービスの会社概要

会社名 エームサービス株式会社
本社所在地 東京都港区赤坂2-23-1 アークヒルズフロントタワー
対応エリア 基本的には全国対応可能
公式HP https://www.aimservices.co.jp/
電話番号 03-6234-7500

エームサービス公式HPで
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富士産業

富士産業公式HPキャプチャ
※画像引用元:富士産業公式HP(https://fuji-i.com/)

富士産業の特徴

創立以来45年以上にわたって医療や介護福祉分野での食事サービスを手がけてきた富士産業。食事の提供を行う上では、「安心の提供」を最優先とし、衛生管理に関するしっかりとした体制を整えています。

長年病院食を提供してきた同社では、その中で培ってきた豊富なノウハウを生かすことによって厳格に栄養管理サポートを行っています。さらに、ひとりひとりの患者に対する献立内容や食事形態に細かく対応することもでき、病態に対する適切な栄養成分が考慮された献立作成など難しい病院食を提供することも可能です。

また、全国展開している富士産業では、地域に密着したサービスの提供を大切にしている点も特徴。そのためにも各地に事業拠点を構え、地元の人材の採用も積極的に行うことで、より地域の特性に着目した給食サービスが可能となります。

同社の医療食事サービスを利用することにより、高品質な食事を提供できる、さらに仕入れ業務や労務管理などの業務から解放されるなど、病院の運営にとってもメリットがあるといえるのではないでしょうか。

富士産業公式HPで
事例や実績を確認

富士産業の給食

富士産業ソフト給食画像
※画像引用元:富士産業公式HP
(https://fuji-i.com/case/case_fukushi02.html)
富士産業給食画像
※画像引用元:富士産業公式HP
(https://www.fuji-i.com/case/case_company02.html)
富士産業給食画像
※画像引用元:富士産業公式HP
(http://www.fuji-i-saiyou.com/company/works_kanri/)
富士産業_学校給食
※画像引用元:富士産業公式HP
(https://www.fuji-i.com/case/case_school01.html)

富士産業の事例紹介

事例
1
楽しい食事の時間を提供
できている

当社は平成20年に受託、特養、デイサービス、職員様のお食事を提供しており、利用人数のピークとなる昼食時は、約130食を提供しております。

献立内容も、管理栄養士が常にカロリー制限・食事形態を把握し、利用者様お一人ごとの状況に合わせて、通常食の他、ソフト食をご用意し、誤嚥等の事故防止に努めながら、楽しいお食事の時間をお過ごしいただいております

※参照元:富士産業公式HP(https://www.fuji-i.com/case/case_fukushi02.html)

事例
2
病態や嗜好に配慮し調理を行っている

平成22(2010)年に受託、一日当たり約600食を提供しております。食事作りにあたっては、他の医療機関と同様に入院患者様の病態や嗜好に十分配慮した対応が求められます。

事業所では病院側栄養部との密接な連携のもと、摂食嚥下機能に応じた食形態や食物アレルギー、苦手な食品に至るまで、詳細な情報を共有した上で調理を行なっております。

※参照元:富士産業公式HP(https://fuji-i.com/)

富士産業の会社概要

会社名 富士産業株式会社
本社所在地 東京都港区新橋5丁目32番7号
対応エリア 全国
公式HP https://fuji-i.com/
電話番号 03-5400-6111

富士産業公式HPで
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レパスト

レパスト公式HPキャプチャ
※画像引用元:レパスト公式HP(https://www.repast.co.jp/)

レパストの特徴

「自分の家族にも食べてもらいたい食事」という考え方を大切にしているレパスト。同社では、多くの病院で職員向けの食事や患者向けの病院食の提供を手がけています。病院食は医師の治療計画や病院の管理栄養士が作成している栄養計画に沿った形で提供。もちろん、患者ひとりひとりの体調に合わせた食事内容となっていますが、この献立には同社が長年病院食を提供してきた知識と経験が活かされています。

また、同社の病院食の特徴は、幅広く柔軟な対応が可能である点。例えば常食や軟食(おかゆ)、ソフト食など、一般食から特別治療食まで対応が可能ですし、野菜の切り方など個々の要望に応じた調理も行うことができます。さらに、入院中の患者が食事によって楽しみを感じてもらえるように、いつも同じような食事ではなく季節やイベントに応じた献立を作成しています。手作り感とあたたかみが溢れる病院食を提供するのも同社のこだわりといえるでしょう。

レパスト公式HPで
事例や実績を確認

レパストの給食

レパスト_病院食_1
※画像引用元:レパスト公式HP
(https://www.repast.co.jp/service/medical.html)
レパスト_病院食_2
※画像引用元:レパスト公式HP
(https://www.repast.co.jp/service/medical.html)
レパスト_社食_1
※画像引用元:レパスト公式HP
(https://www.repast.co.jp/service/cafeteria.html)
レパスト_社食_2
※画像引用元:レパスト公式HP
(https://www.repast.co.jp/service/cafeteria.html)

レパストの事例紹介

事例
1
効率的なレイアウトで順調に食事を提供できる

1年半におよぶ工事期間中、無事支障なく従来通りの患者食をご提供することができました。

臨時厨房の企画・運用の経験をもとに、新棟の厨房につきましても効果的・効率的なレイアウトをご提案し、現在は新厨房で順調に患者様・職員様の食事を提供しています。

※参照元:レパスト公式HP(https://www.repast.co.jp/service/case/satohospital.html)

事例
2
パック給食になって温かい食事がとれるように

職員様からは、弁当からパック給食になったことで、「温かい食事でうれしい、麺類が食べられるとは思っていなかった」など、うれしい評価をいただいています。

また、当初想定していなかった効果として、食堂を活用することになり職員様同士がコミュニケーションをとりやすくなられたとのご意見もいただきました。

※参照元:レパスト公式HP(https://www.repast.co.jp/service/case/heiseitateishi.html)

レパストの会社概要

会社名 株式会社レパスト
本社所在地 東京都港区東新橋1-9-1 東京汐留ビルディング14F
対応エリア 全国
公式HP https://www.repast.co.jp/
電話番号 03-6371-2441

レパスト公式HPで
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LEOC

LEOC公式HPキャプチャ
※画像引用元:LEOC公式HP(https://www.leoc-j.com/)

LEOCの特徴

LEOCはトータルフードサービスの会社として、病院や老人ホームなどの福祉施設を始め、企業の社食、学校や幼稚園・保育園など、さまざまなところに食事を提供している会社です。「医食同源」の精神を重んじ、病院での治療と合わせ、食事を通じて食べる人を健康へと導くような、栄養バランスのしっかりと取れた料理を提供してくれます。

身体に優しいうえに美味しい料理の提供を心がけているのが特徴です。料理の味に関しても一流のシェフがしっかりと監修し、おいしい味つけを実現

また、さまざまな理由で普通の食事が食べられない人に向けても、流動食などを用意してくれます。飽きのこないメニューを開発し、ドクターや病院と二人三脚の体制で、患者一人ひとりをしっかりとサポートしてくれるのです。

また、患者の急な体調変化があったような場合にも迅速に対応してくれるので、病院にとっても患者にとっても非常に心強い存在であると言えるでしょう。

LEOC公式HPで
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LEOCの給食

LEOC_病院_常食
※画像引用元:LEOC公式HP
(https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php)
LEOC_病院_イベント食
※画像引用元:LEOC公式HP
(https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php)
LEOC_病院_腎臓食
※画像引用元:LEOC公式HP
(https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php)
LEOC_病院_常食2
※画像引用元:LEOC公式HP
(https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php)

LEOCの事例紹介

事例
1
できないといった返答が
なく、いつも前向き

病院食提供も、アレルギー対応、誤配膳、誤嚥防止など、安全管理は大変重要であります。LEOCの栄養士をはじめ、スタッフの方たちは、病院からの要望に対して”できません”といった返答はなく、”検討してみます”と実現に向けて、いつも前向きです。

これからも病院と委託業者の線引きはせず、目指す方向をともにしたいと思っています。

※参照元:LEOC公式HP(https://www.leoc-j.com/voice/?p=428)

事例
2
可能な限り要望に応えて
もらっている

ここ最近は真新しいメニューを取り入れていただくことも多く、職員から喜びの声も増えました。

また、患者様・職員両方の声を私達病院栄養士からLEOCさんに伝え、可能な限り応えていただいているので、とてもありがたく思っています。

※参照元:LEOC公式HP(https://www.leoc-j.com/voice/?p=373)

LEOCの基本情報

会社名 株式会社LEOC
本社所在地 東京都千代田区大手町1-1-3 大手センタービル17F
対応エリア 全国
公式HP https://www.leoc-j.com/
電話番号 03-5220-8550

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病院・高齢者施設・
保育園・会社・寮で
給食会社の導入を検討している方へ

数多くある給食会社の中から問合せする会社を絞り込むのは大変なことです。
そこで、Googleで「給食会社」と検索した際に上位表示する137社を調査し、病院・老人ホーム・保育園・社食・寮といった幅広い施設の給食に対応していて、公式HPで導入事例を公開している給食会社を紹介(2022年8月30調査時点)。
給食会社に委託したい、新たに乗りかえたいと考えている施設は、自社のこだわりにあった給食会社を探してみましょう。
当サイトでは、参考になる事例が豊富で導入後のイメージが沸きやすい給食会社を“おすすめ”としています。

対応力重視なら…

要望が通らない
給食委託で
もう悩みたくない施設の味方

名阪食品

名阪食品公式HPキャプチャ
※引用元:名阪食品公式HP(https://www.meihan-shokuhin.co.jp/)
  • 対応力の高さと柔軟性
    評価する事例が豊富
  • 施設の要望を叶えるための
    工夫や仕組みが充実

名阪食品に
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してみる

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味にこだわるなら…

食のエキスパート
による給食で
施設の評判を落とさない

LEOC

LEOC公式HPキャプチャ
※引用元:LEOC公式HP(https://www.leoc-j.com/business/hospitals.php)
  • ミシュラン掲載の外食事業を運営(2019年時点)
  • 熟練の料理人
    メニューを開発

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安定感を求めるなら…

信頼できる老舗に
業務を任せて
施設運営を円滑に

馬渕商事

馬渕商事公式HPキャプチャ
※引用元:馬渕商事公式HP(https://www.mabuchi-net.co.jp/)
  • 60年以上の長期経営が
    証明する安定感
  • 創業当初から給食は
    「手作り」というこだわり

馬渕商事に
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大量供給が必要なら…

大量供給や複数拠点への
供給に
苦戦する施設にピッタリ

エームサービス

エームサービス公式HPキャプチャ
※引用元:エームサービス公式HP(https://www.aimservices.co.jp/)
  • グループ全体で
    1日約130万食の給食を提供
  • アスリートやホテルにも
    サービスを展開

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給食会社を比較する際、差がつくポイントである「味」「対応力」「コスト」は、実際に問い合わせてからでないとわかりません。

そのため、複数社に問い合わせた後、コンペティションで給食を試食し、導入を検討するのが一般的。まずは給食会社に問い合わせて、給食の味やクオリティをチェックしましょう。

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